麥香雞為什麼便宜

A. 麥香雞的做法

你好！！！

麥香雞做法：

把雞塊按照劈成合理大小，用純凈水少量、黑椒末、鹽、糖、雞精、姜黃、肉桂、月桂、胡荽、百里香、迷迭香、鼠尾草（以上材料是分析並通過測試，相差不超過2位料，具體分量涉及機密偶也不知道）拌勻並在4度左右溫度下腌制12小時以上。

將麵粉，蛋黃粉，碳酸氫鈉，玉米面均勻混合，將雞塊放入，將雞塊用手捏一捏，與粉充分混合。

將雞塊放在籃子里，浸在水中10秒，在把雞塊放入剛才的粉中，混合均勻。

油溫179攝氏度，將雞塊放入，6標准大氣壓（用高壓鍋）油炸。

以上材料不易配置，可以直接用炸雞粉代替。
流程絕對正確，只要能按照流程做，基本上都差不遠。

B. 盼盼麥香雞味塊里的黑色物究竟是什麼惡心死了

我去。。。。。這焦了吧

C. 麥香雞塊是怎麼做出來的

准備麵粉雞蛋雞塊鹽胡椒辣椒粉色拉油
先在雞塊身上回用小刀割幾到小口子答不要割的太大在將色拉油到在碗（大一點最好）裡面在放入雞蛋鹽胡椒辣椒粉攪拌完了以後把雞塊倒到裡面去攪拌完以後在拿出來這是最關鍵的一步了在到雞塊上摸上一層麵粉（這樣可以防止在炸的時候皮會掉掉皮是最好吃的怎麼可以掉呢）放入冰箱20分鍾左右拿出來雜先開火把有燒熱熱了以後把雞塊放入（這個時候火可以關到最小了）在炸的時候一定要有耐心不是完全一樣啦但是味道差不多

D. 麥當勞里的麥香雞怎麼做的

1、原料。

穀物粉（如大米粉、玉米粉、黃豆粉等）的含水量一般專應掌握在7%—16%，混屬合後含水量在30%左右為宜。天然肉味抽提物應選擇耐高溫的產品，這類產品經高溫與穀物粉混合膨化後，產生出肉味的甜香，使產品肉感更強，風味突出。

2、混合。

將原料與適量的水、雞汁油混合並攪拌均勻。

3、調配。

將混合好的原料放入擠壓機，經擠壓膨化後成為半成品。

4、擠壓、成型。

5、切割、烘烤。

將膨化好的半成品按要求切割，並放入烘烤爐中在適當的溫度下烘烤。

6、調味。

將烘烤後的產品用天博雞肉味調味料C20018進行調味。

7、冷卻、包裝。

四、配方：

1、胚料配方：（單位Kg）

麵粉（中筋面）1、大米粉（16-40目）6、玉米粉（16-40目）3、玉米澱粉3、食用滑石粉0.03、雞汁油（天博香精21067）0.005、水1、木薯澱粉0.75

2、調味料配方：（單位g）

糖粉400、味精60、I+G30、辣椒粉100、醬油粉270、熱反應雞粉CH-2 250、香蔥粉300、香蔥粒80、胡椒粉50、咖喱粉100

E. 為什麼麥當勞的辣腿堡和麥香雞是一個包裝

這是一個為了減少成本所採用的方法。
另外你放心，兩者永遠也不會混淆的，麥辣雞回腿堡和麥香雞答的肉完全不一樣，就算是包裝的時候搞錯了，配餐的人用手一摸就知道了。
最後就算把錯誤的餐點拿到客人手上了也不用怕，你還可以去換。

F. 麥香雞和麥樂雞的區別是什麼

麥樂雞是雞塊 麥香雞是漢堡
麥樂雞是麥當勞出品的一款無骨油炸雞塊
麥樂雞內外被裹上一層粉漿，容然後是一層麵包碎屑，最後是一層蛋奶粉漿。
經過預炸制後，迅速冷凍起來，以保持其新鮮度和品質。
油溫360F，炸制時間為4分5秒。
麥香雞則是麥當勞出品的一款炸雞漢堡
麥香雞漢堡：麥包+雞醬+菜絲+麥香雞塊

G. 麥當勞麥香雞的熱量是多少

麥當勞麥香雞的熱量(以100克可食部分計)是185大卡(774千焦)，在同類食物中單位熱量適中。
每100克麥當勞麥香雞的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。