秋季什麼蔬菜最便宜
㈠ 秋季時令蔬菜有哪些
？食用當季食物是食療養生的重要原則，今天小編就為你介紹一些秋季時令蔬菜，供你在購買蔬菜時參考。小編提醒您，秋季一些防燥不膩的平補食材，應該成為您餐桌上的常客。 秋季時令蔬菜 白蘿卜 白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據營養學家分析，白蘿卜生命力指數為5.5555，防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域有廣泛應用。一般結實秋季時令蔬菜 整潔秋季時令蔬菜 沒有外傷，大小適中秋季時令蔬菜 顏色自然秋季時令蔬菜 水分充足的白蘿卜可放心購買。 秋季時令蔬菜 胡蘿卜 胡蘿卜，又稱甘荀，是傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物。以肉質根作蔬菜食用。因為胡蘿卜中胡蘿卜素的含量因部位不同而有所差別。和莖葉相連的頂部比根部多，外層的皮質含量比中央髓質部位要多。所以，購買胡蘿卜，你應該選肉厚秋季時令蔬菜 心小秋季時令蔬菜 短短的那一種。 秋季時令蔬菜 西芹 西芹一般用來煲湯秋季時令蔬菜 白灼或蒜蓉炒。它自秋季上市，次年的驚蟄之後下市。挑西芹的時候，以嫩而粗壯的為上選。如果莖太細太長意味著變老，最好不要買。 秋季時令蔬菜 芥藍 芥藍越嫩就越脆，也就越好吃。帶花苞秋季時令蔬菜 實心秋季時令蔬菜 莖表皮較薄的芥藍為上品。
㈡ 秋季有哪些時令的蔬菜
1、海帶：海帶味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助於清除體內的積熱，還可以對付因出汗過多出現的體力透支。海帶中含有的多種營養物質具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾布者大有裨益。
2、茭白：茭白是我國的特產蔬菜，與蒓菜、鱸魚並稱為「江南三大名菜」。由於其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，用一點臘肉和茭白一起炒，味道更加香。
3、蓮藕：藕是個寶，因為藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
4、黃瓜：黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生，而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇，達到減肥強體的目的。
5、小白菜：小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的礦物質鈣、磷能夠促進骨骼發育，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張。
6、西蘭花：西蘭花含蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。西蘭花可以清炒，也可以當配菜。
7、菠菜：菠菜含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。菠菜可以用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒都可以，菠菜既有營養又好吃。
8、紅薯：紅薯塊根中含有蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，還含有豐富的維生素（胡蘿卜素、維生素A、B、C、E）。
9、白蘿卜：白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。白蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸。可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。
10、萵筍：萵筍清新可口，排毒去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食後都有效，對兒童來說，還能起到幫助長牙、換牙作用。
㈢ 秋季有什麼時令蔬菜
在秋季蔬菜中，小白菜的鈣含量和鋅含量最高。每100克可食用部分的含量分別為90毫克回和0.51毫克。其中鈣答含量幾乎等於白菜含量的2~3倍。小白菜的吃法較多，需要注意的是，炒或燉的時間不宜過長，以免營養損失。
秋季是薯類出產的旺季，薯類食物中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質，膳食纖維豐富，有助於人們獲取更多的營養。常吃一些山葯、芋頭、土豆、紅薯等，替代精白米面是非常好的選擇。
秋天到了，茄子成為了時令蔬菜，它營養豐富，並且富含多種抗氧化物質，是人們秋季餐桌上的一道佳餚。做茄餚一定要降低烹調溫度，最好不要油炸，既可以減少吸油量，又能夠有效保存營養。
㈣ 各季節的時令蔬菜有哪些
不同的季節有不同的蔬菜品種，而我們在平時吃一些季節性蔬菜對本身是有好處的，而且能起到滋補的作用，對於我們來說不能錯過的季節性蔬菜基本是下面這些。
秋天的話，最不能錯過的就是冬瓜了。冬瓜本身就有良好的清熱效果，很適合秋季用來煲湯，而且裡面含有多種人體所需的營養物質，對去除腿部水腫有很好的效果。而冬天的話，不能錯過的蔬菜就是白菜，價錢便宜量大，最主要怎麼做都好吃。
㈤ 秋天買什麼菜好呢
秋天吃的菜很有多，如下：
1、南瓜：南瓜具有排毒養顏、強身健體、健脾和胃等功效，並能增強人身體的免疫力，抵抗寒冷。
2、山葯：山葯具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎等作用。
3、冬瓜：冬瓜具有清熱解暑、護腎利尿、降脂減肥等作用，可以做冬瓜排骨湯或者清炒冬瓜。
4、西紅柿：西紅柿不但具有生津止渴和開胃消食，還具有防癌和降壓降脂等功效。也可以生吃，還可以做西紅柿蛋湯或者冷盤，女孩子特喜歡吃，因為可以美顏。
5、生菜：生菜可以改善睡眠、減肥瘦身和增強免疫力等作用，不但可以清炒，還可以頓火鍋吃，惹人喜歡。
6:、四季豆：四季豆具有有益心臟、美容養顏和抑癌抗瘤等作用，但是四季豆必須炒熟吃，否則容易中毒，切記。
7、毛豆：毛豆具有緩解疲乏、補脾健胃和防止便秘等功效，特別是便秘的人可以多吃點，而且很多人都喜歡毛豆炒肉，毛豆做下酒冷盤等等。
(5)秋季什麼蔬菜最便宜擴展閱讀
秋天，又稱秋季，一年四季的第三季，由夏季到冬季的過渡季，北半球為9至11月，南半球為3至5月，天文為秋分到冬至。氣象工作者研究物候學標準是：炎熱過後，五天平均氣溫穩定在22度以下時就算進入了秋季，低於10度時秋季結束。
自然景觀最明顯的變化在樹木上面，城市裡會開始清掃大量的落葉，山區則涌進不少觀賞紅葉的遊客們。
秋季要養成良好的飲食習慣
秋天來臨，天氣慢慢轉涼，人的胃口變得越來越好,但是許多人還在保持著原來早餐不吃，晚餐多吃的習慣，在這種秋天乾燥的季節，對人體的危害會很大，所以改變飲食方法很重要。專家提醒每天三餐都應盡量按時，並且吃七成飽，使脾胃肝膽有節奏地運轉，以避免積食、消化不良的發生。
先吃主食後吃菜，也是避免吃撐的辦法。在我們的身邊，不少人習慣先吃菜後吃主食。而在專家看來，這樣進食習慣不僅不利於營養均衡，還會影響胃腸的消化功能。針對這一情況，專家建議嘗試先吃主食後吃菜。就餐時可以先吃一些主食，或是一些粗糧如南瓜、紅薯、山葯。先吃主食，讓人有飽腹感，相應地就能減少葷菜的攝入，避免吃得太油膩或不消化。據專家介紹，先吃點主食也有利於刺激唾液分泌澱粉酶，對食物進行消化，進而刺激胃酸的分泌，增強胃的消化能力。如果主食選用一些粥類，更是好消化、好吸收。
平常進餐時應該細嚼慢咽，而不要狼吞虎咽。專家同時提醒，在日常飲食中，應該避免精製的糖類、麵包、蛋糕、乳製品、柳橙類水果、番茄、青椒、碳酸飲料、洋芋片、油炸食物、辛辣食物、豆類等。
秋季出現積食、消化不良，也比較常見，可以選用山楂甚至山楂丸調理，山楂是增強胃動力、開胃消食的良葯，主要治療飲食積滯證，具有開胃消食的作用，用於食積內停所致的食慾不振、消化不良、脘腹脹悶等症。
㈥ 秋天種什麼蔬菜價錢穩定
根據經驗，我們可以將蔬菜分成：喜熱型 不經霜打 如：西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各種菜豆、西瓜、南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、甜瓜、莧菜、空心菜、玉米、芋頭、芝麻、向日葵、空心菜等喜寒型 不耐熱，幼苗時需要涼爽的天氣，成熟時霜寒可以增進風味。如：大白菜、白蘿卜、芥菜、甘藍、捲心菜、花菜、花椰菜、蕪箐、土豆、生菜、萵苣、胡蘿卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋蔥、蔥、韭菜等耐寒型 可以在地里過冬如：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜大致的來說，喜熱型蔬菜，要在春季解霜，天氣轉暖，氣溫穩定後栽種。長得比較慢的喜熱型蔬菜，要早一些栽種，有的可能要不等解霜先在溫室里育苗，以保證能有足夠長的時間成熟。至於長得快的喜熱型蔬菜，如空心菜、莧菜等，則可以從春季一直種到夏末初秋。喜寒型的蔬菜，在沒有霜的地區，秋季和冬季都可以種；有霜的地區，要在夏末初秋種，以保證在降霜前成熟。在寒冷的地區，春季也可以栽種，不過需要先在溫室里育苗，再移栽到戶外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如櫻桃小蘿卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽種。耐寒型的蔬菜，幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣才能長大成熟。所以一般在初霜前一些時候栽種，使其長出幼苗來過冬。在寒冷的冬天，幼苗並不會凍死，但幾乎停止生長，等來年開春天氣轉暖後，繼續生長。
㈦ 秋季的時令蔬菜是些什麼呢
秋季時令蔬菜：平菇、胡蘿卜、藕、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子等。
秋季時令水果：梨、荸薺、百合、胡桃、栗子、紅棗。
不一定全，以上供參考！
㈧ 秋季有什麼蔬菜
秋季時令蔬菜有抄：大蔥、大襲白菜、胡蘿卜、藕、茄子等。但是，在大棚里種植的蔬菜是可以有四季里各種蔬菜的。
秋季時令水果有：核桃、栗子、紅棗、梨、桔子、獮猴桃、香蕉，等等。
在我國的南北方均可見到以上的秋季水果的。