進口羊肉為什麼便宜
❶ 在美國羊肉為什麼都那麼便宜
你說錯了!
美國最便宜的是雞肉
羊肉有時候比牛肉都貴
尤其是鮮嫩的小羊排
❷ 中國哪裡產的羊肉最好吃為什麼進口羊肉那麼便宜呢
許多人根本不吃羊肉,因為他們所知道的羊肉都膻氣。
但是我們陝北榆林的羊肉卻沒有膻氣味。
陝北榆林地區的每個村子都有一個羊倌每日里唱著信天游在山上放羊,陝北的羊都不是圈養,也不吃飼料,是放養在山上吃草。榆林的羊愛吃一種當地叫地椒的野草,這種野草帶有花椒的清香。大家都知道陝西的韓城、寶雞出產好花椒(像韓城的大紅袍),花椒味道極其濃郁清香 ,但卻很少了解還有一種叫「地椒」野草是羊膻氣味的天然剋星。 在榆林、神木、府谷、清澗、綏德、定邊、靖邊、子洲、佳縣、橫山、吳堡、米脂,羊倌和羊肉販子都有這種說法,還帶著我們在府谷縣北部山裡找見了這種羊愛吃的野草「地椒」。
這就等於是陝北榆林地區的羊是從小就吃著去膻味的調料長大的,所以自身沒有羊膻氣,也無須用紅燒、麻辣、五香等方法去刻意遮蓋膻氣 。雖然麻辣和紅燒的烹飪方法能夠遮蓋住羊的膻味,但是也同時能遮蓋住羊的鮮味。對於陝北自身沒有膻味的羊肉,只用白湯水煮,就能發出那種透骨的清香。 當然調味料還是要的,其中主要是韓城花椒大紅袍。
陝北是中國民歌的搖籃,生活在這片厚重土地上的淳樸民眾,經常用歌曲來反映他們身邊美好的事物和遼闊理想。而傳統美食山羊肉,也經常出現在他們的歌聲里:「蕎面和烙羊腥湯,死死活活相跟上」;「六月六,新麥子饃饃燉羊肉」「手拿羊肉懷揣糕跟上哥哥走」------這些歌里所唱頌的,既反映出人們對羊肉的獨特喜愛,同時也闡述了羊肉的基本食法。在陝北山羊肉系列食品中,尤以清燉帶骨羊肉深受人們歡迎,因為這種羊肉除食肉外,還可品湯。湯中營養充足,還派作泡饃、泡米飯,加工羊肉面條、燴羊湯麻食等數種功用,可謂一舉多得,兼收並蓄。在陝北地區,山羊肉在飲食領域中地位昂貴,平時家裡來了賓客親友,人們往往把羊肉招待當作最高規格和禮儀。逢年過節走親訪友,甚至還將其作為相互饋贈的最佳禮品。
獨特地域造就卓絕美味
羊肉作為北方民族的傳統飲食,其實並不稀奇。而陝北山羊肉之所以如此影響深遠,有口皆碑,自有其與眾不同之處。
陝北地處黃土高原,海拔較高,常年雨水稀少,光照強烈,晝夜溫差大,致使地表植物生長周期長,耐寒抗旱,適應性較強。而在黃土高原溝壑之間成長的山羊,生性好動,活動量大,所食雜草,均為無污染、無公害的天然伺草。它們尤其喜食一種俗稱「百里香」的地椒香草,這種草隨處可見,營養特別豐富。因此該地所產的山羊肉肉質鮮美,脂肪含量少,食用時香而不膻,肥而不膩,是其他地域和種類的羊肉所無法比擬的,因此屬於純正的天然綠色食品。
陝北山羊肉的製作工藝復雜精細,選用優質成年羊羯子肉,用涼水漂洗干凈後,將肉連骨剁為大塊下入冷水鐵鍋內,先行旺火加熱,略加攪拌,待燒開後撇去表面浮沫,再致中火燉制同時下調料包。當羊肉燉至5成熟時始放鹽,隨後改小火慢燉,直至肉爛即可。這一工序,一般需要3—4小時之久。如此獨到的烹制工藝,使得陝北山羊肉出鍋後肉爛湯純,清香四溢,聞之令人口舌生津,垂涎三尺,這一傳統美食也便隨之聲譽遠播,交口稱頌。
❸ 紐西蘭的羊肉為什麼這么便宜
因為羊老了不怎麼長毛了就屠宰後出口中國
❹ 從外國進口的牛肉為什麼會比中國的牛肉還便宜
目前國內大多數肉牛仍散養在農民的家中,每戶數頭牛的飼養方法大大增加了飼養成本。在國外的養牛國的牧場中,飼養成本遠低於國內的成本。另外,它還涉及各種因素,例如生產力和多樣性。美國牛肉之所以如此便宜,是因為它具有三個優勢。
由此看來,一方面,我們必須增加肉牛的養殖規模,另一方面,我們必須開放從牧場和飼料種植到肉牛養殖到後端牛肉加工和飼養的整個產業鏈。銷售有效降低了全過程的成本。為了達到發達國家在提高成本方面的水平。盡管美國牛肉價格便宜,但它主要是進口到中國的冷凍肉,並且主要基於鮮肉領域的本地生產。因此,對中國肉牛產業的發展也充滿了希望和信心。
❺ 今年為什麼羊肉那麼便宜
因為羊毛多了,所以較往年便宜。
之所以羊毛多,是因為羊多。
之所以羊多是因為羊被宰的少。
而羊被宰的少了,羊肉就少了。
羊肉少了,羊肉就貴了。
(我是來扯淡的^o^)
❻ 為什麼羊肉這么便宜
這幾年羊肉一直漲價,養殖戶越來越多,供應量增大了。」羊肉價格下降的原因主要有三個內:一是近些年羊肉價容格一直上漲,且隨著市民健康意識增強,對羊肉需求增加,養殖戶肉羊養殖收益普遍較好,養殖積極性提高,導致規模化養殖加快發展,市場供應量增加;二是目前本地羊集中出欄上市,使本地的供應量充足,采購價格下降,導致市場羊肉價格下降;三是進口羊肉增加,肉類加工企業選擇性多,對國內的羊肉市場價格也有一定影響,這也體現了市場對價格的決定作用。
❼ 外國進口羊肉為何價格低於國內許多
國內養殖沒有形成規模化,成本也高。國家好像也沒補貼。導致國外羊肉進口中國比本土的高。
❽ 現在為什麼羊肉不值錢呢,他們說是外國羊肉進口的多了。還是什麼原因呢。現在養羊的老賠錢,到底什麼時
現在不是羊肉便宜了,其實現在的羊肉價格還算穩定的,是活羊價格便宜了。
原來能賣十七八塊的,現在只能賣到十三四,甚至還不到。
而羊肉價格一直還在三十多。。