魚背上的肉為什麼更便宜

『壹』 魚肉為什麼比豬肉便宜

這個其實也容易想通的啊。魚一般是規模的養殖，一般要養的人也是養很多的啊，一個池塘可以養很多魚的，養少了反而成本高。但是養豬就不一樣了啊，大規模養豬有的，但是少，在中國一般都是單個的農戶養豬的多，成不了規模，因為土地和資金不多，而且比魚要難養。這個道理懂吧，規模越大，就會使成本降低，所以魚要便宜。 但是河魚就比池塘里自己養的魚貴多了。我們這邊一般去專門吃河魚的地方吃河魚，也就是長江里的魚，一桌人下來，一般要1000塊。
所以我們平時吃的那種人工養殖的魚由於規模大，產量多，會相對比較便宜。
但是你又回頭想想，一斤魚裡面還要包括魚骨頭，魚內臟，魚鱗。魚肉真正的重量還是要打打折扣的。而且一般在家裡自己做飯的話，一般每頓只炒半斤豬肉絲就差不多了，也就要8塊錢這樣，但是一般吃魚的話，要吃個2斤吧，2斤有十四五塊了吧，反而比吃豬肉貴，而且做起來也麻煩，懂了？
還有樓上的說話好搞笑啊，那螃蟹，蝦不是智商和等級更低啊，怎麼那麼貴？

『貳』 為什麼超市賣的「三文魚皮」比「三文魚肉」便宜很多呢

因為外國人都不吃魚皮，只有中國人大多要吃，不過和魚肉一起。所以超市購物基本都是大量空運而來，魚皮其實是送的，因為外國都丟掉。
所以就便宜了，無成本！
健康的三文魚來自挪威。挪威三文魚受到大眾的青睞，除了美味之外，還因其健康，值得一提的是挪威三文魚富有豐富的不飽和脂肪酸，適合人們追求健康的美食。 美味的三文魚成分以蛋白質、脂肪酸為主，它能幫助肌肉修復、阻止葡萄糖轉化為脂肪存儲。

『叄』 為什麼魚肉比豬肉嫩

是因為在水裡不需要支撐身體的重量，魚的體形又不會產生什麼阻力，所以魚的肌肉不需要很結實。而且鬆弛的肌肉密度低，更容易浮起來，所以淺水魚的肉比深水魚更嫩。不止是魚，兩棲動物和需要在水裡浮起來的爬行動物（甲魚）肌肉都很松軟。在水裡下沉的動物（魷魚）肉就硬一點。多數軟體動物幾乎不怎麼運動，它們的肉更軟，這樣可以節省能量。
陸生動物為了生存，大多需要快速奔跑或者飛行，食草動物跑得慢會被捕食，食肉動物跑得慢則捕不到獵物。陸生動物的四肢不僅承受身體的重量，也要提供奔跑或飛行時的動力，所以陸生動物的四肢肌肉結實。此外，陸生動物的奔跑方式需要後背的肌肉，這就造成了陸生動物的背部肌肉也非常結實。但是陸生動物腹部的肌肉用得比較少，所以腹部肌肉是鬆弛的。常在天上飛的飛禽翅膀肉硬，在地上跑的雞則腿肉硬。野生動物又比家養的更硬實。
再給你說一個有趣的現象，那就是黑人不擅長游泳，也是因為黑人的肌肉密度更大。但是作為補償，黑人一般比白人擅長奔跑。

『肆』 超市賣的「三文魚皮」比「三文魚肉」便宜是為什麼

三文魚皮在以前是日本流浪漢等低下人民的下酒菜的。因為人們吃魚肉不吃魚皮，魚皮就干烤撒一點鹽就可以食用，處理得不好就會腥味很重。而且魚肉比魚皮相對營養價值更高，所以三文魚皮賣的價格相對三文魚肉便宜。

三文魚（學名Oncorhynchus）其英語詞義為「鮭科魚」三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以准確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒和虹鱒。
三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，我國東北產大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。

營養價值

1、 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。[2] 其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效；

2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽

『伍』 魚和肉的營養價值差不多，為啥價格差那麼遠

二者價格差異大小除了和其品質有關，還和市場行情有關，當某一種食品供不應求時，物以稀為貴，價格就上去了。這種食品越少價格就越高。這是市場規律。不是單從簡單的營養價值決定價格的。

『陸』 魚的肚皮肉和背脊肉營養有什麼區別

魚的肚皮肉主要是卵磷脂，而魚的背脊上面主要是蛋白質。兩個的含量成分不一樣

『柒』 魚的背面為什麼會又壞死的肉

細菌問題
紫葯水粘+黃粉+高錳酸鉀粉塗抹，1天1次，塗抹後晾1分多鍾，連續三天，近1個月能全部長好。

『捌』 三文魚頭為什麼會比較便宜 相對三文魚肉的價格，魚頭部分真的比較便宜。這是為什麼

因為沒什麼肉
買整條的話也便宜，不過除了魚腩和魚柳也沒多少肉了

『玖』 為什麼市場上的冷凍肉（如禽、魚、豬肉）比攤板上時鮮的便宜很多

冷凍肉不新鮮也是很難免的
都是從別人地方運過來的,他們進貨成本也低,而且也以長時間保存 低價時多收些

『拾』 魚背上有一條瘦肉一樣的

魚背上有一條瘦肉一樣的？
背上的那種像瘦肉一樣的不光是大頭魚有還有很多魚都有，像草魚，鯉魚等也有，這是正常的肉放心吃吧