帶魚段為什麼便宜

⑴ 為什麼超市裡的成段凍帶魚比整根帶魚便宜很多

帶魚適合很多做法，可以燉，可以蒸，可以煮，也可以炒。平時去超市買帶魚，如果你注意一下，我們會發現冷凍帶魚佔大多數，而且它們是分段的，而且價格比整條帶魚便宜很多。

其次，經過加工和包裝後，我們看到的是，發辮已經被切成了幾段，無法對原發的質量做出判斷。然而，對於一條完整的發尾，用肉眼很容易看出質量的差別；

此外，這些凍帶魚中，有些是凍帶魚遺留下來的，或者質量一般，都是用來加工成凍帶魚出售的；無論是海鮮還是肉類，在同等條件下，凍帶魚都會比凍帶魚便宜很多。

從以上三點來看，冷凍帶魚比整條帶魚便宜也就不足為奇了。

⑵ 超市裡的成段凍帶魚比整根帶魚便宜很多，有什麼貓膩

對於超市裡的冷凍帶魚段，要比整條帶魚便宜的事情，我還是了解一點的，因為我家裡就是做水產小生意的，其實說句公道話，超市裡賣的冷凍帶魚段，要遠比整條的帶魚貴上一點，而不是便宜很多

至於為什麼這么說，也是有一點依據的，不是我在這里說空話的，而是根據我個人分析得出來的，其實之所以會出現冷凍帶魚段，比較便宜的假現象，主要是有二個原因造成的，第一個原因就是，冷凍帶魚的重量問題了

而等漁船一上岸後，其中品相比較好的新鮮帶魚，就會被各個飯店直接購買走了，而剩下品相比較差的帶魚，就會被魚販子收買走了，而這些魚販子收買的帶魚，就會加工成帶魚段了，而且在加工帶魚段的時候，多是盡可能的做到不浪費的，也就是只把帶魚的眼睛部位去掉

還有最後的細尾巴去掉，然後其它的部位，就全部做成帶魚段了，而這些魚販子手裡，又多是有合作冷庫的，要把這些收購的帶魚，包裹一上層冰塊，對於他們來說，只不過是費點電而已，而這些花掉的電費，完全可以在包裹的帶魚冰塊上，輕松的賺回來

⑶ 為什麼帶魚價格便宜

個人覺得是因為帶魚都是冷凍的，沒有活魚，成本比活魚小。

⑷ 帶魚為什麼便宜

1。產量復高。帶魚的產量是海魚里制面最高的，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產，每年的帶魚產量在百萬噸以上，所以市場的供求因素導致了帶魚的價格會比較的便宜。
2。運輸成本低。帶魚在出海之後幾小時內就會死去，因此只能夠冷凍保存、運輸，相比其他的活魚運輸，減少了成本，價格自然也就降下來了。

3。中間環節少。在一些大型超市，帶魚的價格非常便宜，因為部分的大型商超是直接從港口進貨的，減少了中間環節，產生的損耗越少，成本就會降底，消費者買到的帶魚也就越便宜
海南帶魚
這種帶魚來自於亞熱帶，氣溫較高，生長在深海的帶魚的肉質比舟山帶魚的肉質差很多，價格也很便宜。

四、進口帶魚
很多人覺著什麼東西都是國外的好，但是帶魚可不是這樣。其實國外的很多帶魚都不是打撈上來的，而是釣上來的，所以魚的品相比較好，肉質卻發柴。而且帶魚從國外進口到中國，也很難保證魚的新鮮程度。

總結：
1.看眼睛，眼睛比較小，眼珠白的是優質帶魚。想要挑選到新鮮的帶魚，要選擇眼圈透明的。
2.看體型，要選擇體型適中的。
3.看魚鱗是否新鮮，魚鱗脫落的帶魚不要選購。

大家在購買帶魚的時候，注意這些細節就能買到新鮮的帶魚啦。

⑸ 為什麼超市裡賣的冷凍帶魚段很便宜

冷凍帶魚價格差別大
記者走訪發現，帶魚是不少市民喜歡的年節菜品之一，各大超市、市場中都有帶魚出售，而冷凍帶魚的價格的確相差很大。各大超市中的帶魚一般以冷凍帶魚段為主，為塑料袋包裝散稱零售，售價在每斤3元至5元之間。這些帶魚段無頭無尾，全都是魚身子，外表包裹一層冰，色澤發白，尺寸較小。記者在菜市場中發現，整條冷凍帶魚的售價相對較高，一般都在十幾元一斤，而新鮮帶魚價格則更高。
那麼，為什麼價格會差別這么大呢？據超市冰鮮專櫃的工作人員解釋說，「冷凍帶魚段外層都包裹一層冰，所以價格肯定比整條的鮮帶魚要便宜。而且超市一般都是廠家進貨，省去了中間環節，節省了成本，所以零售價較低。冷凍帶魚段的價格主要還和大小有關，價格便宜的一般都是規格較小的帶魚」。
市場上做帶魚生意的商販也表示，由於整條帶魚難保存、規格大等因素一般零售價較高。超市中的帶魚段價格便宜可能是選用了漁船捕魚時被漁網卡住頭尾受損的帶魚，這種帶魚賣相不好，無人問津，因此去頭去尾冷凍起來便宜售賣，一般質量也是沒什麼問題的。
采訪中，也有不少市民吐槽買到「不實在」的冷凍帶魚，原因是帶魚化凍後縮水大半，懷疑帶魚被注水後冷凍。記者了解到，根據2004年國家質量監督檢驗檢疫總局和國家工商行政總局聯合下發的《零售商品稱重計量監督管理辦法》第八條規定：「被核稱商品的含水量及含水量計算應當符合國家標准、行業標準的有關規定。」水產品上包冰是為了保鮮，避免產品外表出現發黃、風乾等現象，並非為了加重分量，但是目前對於包冰率並沒有明確的規定，不排除一些商家利用在產品外表包冰來增加分量，侵害了消費者的合法權益。
建議：
購買水產可「一看二摸三嗅」
據了解，冷凍魚如果冷凍的時間不長，烹制方法也比較得當的話，食用這種魚對人體健康並無損害。但如果是冷凍儲存過久的魚，則有可能對人體帶來不利影響。有業內人士稱，鑒別冷凍時間過久的魚的方法是，看凍魚的頭部是否已經出現了褐色斑點，腹部是否已經變黃，甚至出現了臭味。如果是，則說明該魚的脂肪已變質，不可再食用。
那麼，如何挑選冷凍帶魚呢？有經驗的市民支招稱，要「一看二摸三嗅」：一看魚體外表是否光亮、完整；二摸魚體是否有彈性，看魚鰓是否鮮紅，魚肚是否有破裂，魚鱗是否很容易剝落；三嗅是否有異味，魚腥味較重或有異味的海產品往往不新鮮。

⑹ 帶魚罐頭為什麼有的賣的很便宜

便宜自然有它便宜的道理！有可能是死魚！再加上這個帶魚本來也不貴！也許是專快過期的帶魚屬！都不好說帶魚性溫、味甘、咸，歸肝、脾經，食用有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血的作用。 2.帶魚肉的蛋白質含量很高，是優質的蛋白質來源，適合健身、營養不良、身體瘦弱的人群食用，能夠幫助增肌。 3.帶魚含有豐富的鎂元素，可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。 4.帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚。DHA是大腦所需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂，使其較一般淡水魚更具補腦功能。 5.帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。 6.帶魚表面有一層銀鱗，是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為「銀脂」，是營養較高且無腥味的優質脂肪。裡面含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、柔潤，使頭發烏黑亮麗。

⑺ 為什麼帶魚段便宜

帶魚段里都是冰吶，很重