在商場里開飯店都需要怎麼做

❶ 想在大型超市或商場里做餐飲，怎樣做應該與誰聯系

要進駐這復種大超市其實很簡制單，你可以與他們的經營部聯系。他們是負責賣場經營的。
對於費用問題嗎，肯定是要有的。這要根據你所佔用的面積而定，每個月也就幾百元。而不是像服裝.鞋帽.化妝品那樣有專櫃，那種專櫃經營是需要扣點的。雖說利潤大，但費用也相對較高。
剛進駐超市可能還需要一些其他費用，比如人員管理費，衛生費等。遇上一些重大節日，例如新年.店慶等，還可能要一些費用。像你這樣也不會很多。
當然了，各個超市有各個超市的規定，另外你還要做個詳細的市場調查。有了市場你才能有盈利的可能。如果超市反而費用過高你就要好好考慮一下了。
如果回答的不好請多見諒。新手，經驗之談。

❷ 在商場開餐廳什麼最重要

商場如果做不好的話整個人流量就會低，位置不能太偏。衛生很重要，服務也很重要

❸ 商場開餐飲都需要自己辦什麼證件

就是工商、防疫、環保三個部門的證件。去這三個部門半營業執照、健康證、環保審批手續就可以了。至於你要帶的證件身份證就行了，如果方便的話戶口也帶上。

❹ 在商場里開飯店要注意哪些方面

飯店裝修大門要在財位上，收銀台也要處於財位，這樣才可以催旺你的財氣。房屋風水分九宮，有吉有煞，具體要測量之後才知曉，還要結合店主的生辰八字。這樣才能達到財源滾滾，吉祥平安的目的。

❺ 在商場裡面開餐飲店可以嗎有什麼問題需要知道

首先是要考慮做什麼品牌，是連鎖加盟還是自己經營自己的品牌，其次是位置和選專址，臨邊最屬好還是挨著餐飲，注意商場最好不要有和你同類的經營了，否則會有競爭壓力。最後是看和商場簽合同交租金，還是和加盟品牌來談租金。自己想做生意，肯定是深思熟慮，都考察清楚才可以干。

❻ 自己開個飯店需要哪些准備

就從四個方面講一下開店前該做哪些准備。

1.你有多少錢？開一家什麼店有多少人會來？

在選擇項目和資金上，一定要謹慎，同樣的預算不同的定位，顧客群體的定位是千差萬別，你是走中端路線還是高端路線？開大一點的店是高端路線增加利潤，增加風險，開小點的店，走平民路線，薄利多銷，穩步發展，這個與你的性格和能力特點都有很大關系。

如果你資金比較緊張，幾乎是吃老本，經不起大風大浪，性格又是傾向富貴險中求，那你還是開一家比較成本小的店吧。

接下來就是顧客群體的分析，開家店我們店的周圍有哪些人，有多少人會進店消費，顧客群體的分析是一個很重要的環節，要想賺顧客的錢，首先要對顧客群體有了解。

2.店的附近是否有競爭對手

俗話說商場如戰場，商場上只有利益沒有朋友，在選址的時候切記周圍都是同行。競爭對手多了也會影響到你的生意好壞，如果競爭對手過多，那麼開店的壓力就會越大，開店前要做好市場體驗，對每一家對手都一定要去體驗一次，甚至多次記住它們的特點和賣點，知己知彼才能百戰不殆，有針對性的了解，才能立於不敗之地。

3.接下來就是選址

在分析調查選址的時候，可以去附近競爭對手的店裡去看一下，看他們的位置狀況。他們在哪兒開？他們存在畢竟會有他們的道理，作為新手這樣去選址，可以節約分析的時間和精力，另一方面他們本身也具備一定的客源，比方說你是開面館的，附近也有幾家面館，老顧客都知道附近是有面館兒的，來這附近吃飯的人喜歡吃面，這就是一種招牌效應，可以藉助來宣傳自己，還可以通過向他們學習來提高自己。

在租店面的時候我們如果要碰到的是二房東，很多情況下是需要轉讓費，這個轉讓費是怎麼來的呢？一般來說好的地點都是有上家的，如果有上家的話就會有上家對這個店面投入，比方說裝修、設備、桌椅，對於這些產生的固定成本不好帶走，有些帶走了也沒有什麼用，那隻好是轉讓了。

在轉讓店的時候，有些人會找一些親戚朋友來當托，比方說房東會當著你的面打幾個電話，意思就是這個店很搶手，很多人搶著租，趁機逼單，但這個時候一定要有心理承受能力，看看是否有托，如果有轉讓只能相當於存錢。以後生意做不下去，可轉讓給第三方，再從他身上討回來，但風險就大了很多。

接下來最重要的就是簽合同，簽訂租房協議的時候要謹慎，關於這一點一定要去多了解一些法律知識。涉及到一些特殊的小區，還會收取一些這樣或那樣的費用，這個要跟房東提前講清楚到底由誰來支付。

4.登記注冊

在工商局登記注冊這個環節是不能馬虎，而且要辦理的證件還不少。餐飲辦理證照是最麻煩的，登記的時候要注意餐飲名稱，住所，經營場所，法定代表人，經營性質，經營范圍，經營方式，注冊資金，從業人數，經營場所面積，經營期限等。工商批准登記後，還要辦理衛生許可證，食品許可證，辦理環保審批等。

今天陳叔分享是從四個方面講

1.開店前要做的准備以定位，我們有多少錢？開一家什麼店

2.市場考察看附近的競爭對手，體驗了解競爭對手

3.選址一種方法可以參考同類型的商家，以及注意轉讓費和簽訂的合同

4.注冊登記的具體步驟。

❼ 高手，您好~ 在商場裡面的飯店應該如何做好營銷

促銷活動連連看復：消費滿X元有制刮刮卡百分百中獎，獎品設置一般上來說可以是餐廳里的某些菜品，視情況而定
中獎率 一等獎 5% 二等獎 20% 三等獎 85% 時間期限設為一個月，這樣既可以維持那些經常光顧的老員工，又可以增加趣味性，擴大影響力，店內的POP一定要配合到位，讓顧客充分參與進來
你說的那些不好推的菜暫時就讓它作為促銷品吧，弄些特價菜菜單 ，千萬不能讓顧客感覺這里總是一個樣子，感覺到很沒意思，那就不好了
單頁發放建議您直接投遞到附近的小區，不要在商場里發放什麼單頁，效果不會太好的 ，如果可以的話可以在您所在的商場弄一個卡通人，現在不是快聖誕節了嗎，抓住機會啊，讓聖誕老人給您發單頁做宣傳，送送小禮品去吧！祝您成功啊！

❽ 如何進入商場開一家餐飲店的手續

開餐飲店的手續包括：辦營業執照（工商）、衛生許可證（防疫）、稅務登記證（地稅）、對從業人員還要有健康證（防疫）。公安部門估計也需要辦暫住證。
需要交的稅費一般有：營業稅、城建稅、教育費附加、所得稅（地稅）；工商管理費（工商）、衛生檢疫費（衛生）、衛生費（城管）；當然還有其他的費、很多的。
持經營場所的租賃合同，去當地政府相關部門辦理衛生許可證，消防，營業執照，再辦理國稅，地稅 .
以個體工商戶開一家小餐館為例，具體程序是這樣的：
1、先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。
排污許可證的申領：先到轄區環保局辦證處申請，受理後，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對准了後面的住戶，即使管理部門一時不知，後面的居民還是會去投訴，最後往往得再花錢調整。
衛生許可證的申領：找到轄區內的衛生監督所申請受理，接著要讓餐館從業人員進行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施；二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。
工商營業執照：拿到這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。
稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。
個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11％，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。

❾ 開餐館需要哪些步驟

對哪些天天跟吃打交道的人來說，特別想開一家屬於自己的小餐館。表面上，有地方、有廚具、有材料就能炒菜給客人了。實際上，開一家餐館有很多事情要做，比如如何采購材料，設備如何配置，餐館選在哪裡等問題，都是需要考慮的問題。如果這些沒有做到位，餐館肯定不能盈利。那麼，開餐館需要哪些步驟呢?下面就由小編給大家解析開餐館的詳細步驟。第一步：選餐館店址公司寫字樓比較多的地方和居民居住密集的地方最適合開餐館，這樣可以保證餐館里每天的人流量。其實選擇餐館店址有很多的渠道，你可以通過媒體廣告，門面轉讓等方式，也可以直接找房東、開發商等商談。總之，選擇餐館店址要選在人流量停頓的地方，不然就沒什麼人進來用餐了。第二步：餐館產品定位在選好門面後，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例，一般是緊跟城市美食流行趨勢決定，這樣迎合眾多美食愛好者的口味。目前金華砂鍋店、石浦海鮮店、桐廬菜館、東陽菜館、溫嶺酒家等等，這些特色小飯店所以比較受歡迎。有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明了且效果明顯。比如「燒雞公」、「沸騰魚」、「桐廬家鄉菜」，或者直接以地名來定店名，這兩個效果都不錯。第三步：裝修在確定了店面和定位後，就可以進行裝修了。現在用餐的人對餐館環境要求是越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。而店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。裝修是一個很復雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。第四步：餐館招人餐館開得好不好，人才也是很關鍵一環。餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。就拿300平方米的餐館來說，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般十多個人就可以了，包括了掌勺、墩頭(配菜)、打荷(做雜活)、洗菜各種工種。當然也有些比較高檔的餐廳、中式酒店對人員的需求成倍增長。如果你不擅長招人，可以承包給別人，或者找專門的餐飲公司負責。第五步：定製設備廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器(主要是電冰箱)、爐灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業店。如果想找些便宜設備的話，可以去小商品市場。還有就是購買二手貨，比如一些大酒店經常會更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些餐館，貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯系好，只要花很低的價格就可以買下。第六步：原料采購原材料采購這環是老闆抓得最牢的，在很多餐館，老闆兼任采購員、收銀員管牢餐館里的錢，即使自己不能親任，也會找一個信賴的人做。一般的情況下，是自己去食品市場、超市購買。