怎麼以商場的餐飲帶動人流量

㈠ 如何統計一家商場的人流量

通過利用模式識別、圖像處理等技術解決商場人流量統計和監測的問題已經專成為較成熟的一個領域，雅量門屬店寶基於人體頭部特徵的人流量統計系統，採用輪廓、顏色等信息建立用於目標檢測的人頭模型，通過對目標行動軌跡的分析實現計數，統計正確率達到95%以上。

㈡ 怎麼知道商場人流量，用這些統計方法分分鍾解決

基於視頻的人流量統計是比較有效的統計方式，由於其原理的不同，對外界環境的因素影響皆可忽略，有效智能自動統計，雙向識別滿足了需求性。

㈢ 萬達周邊的餐飲如何生存本來人流量就不大的地方，自從萬達開業之後，生意就直線下降了，該怎麼辦

一般大家在萬達吃喝玩樂包括看電影都有了，懶得往外面跑。除非你的食品味道好，價格實惠，做成網紅那種的，鎮江不也有網紅吃播的？試試請他們推廣一下，或者在美食排名靠前。

㈣ 分析：為何餐飲成為購物中心最火商業業態麻煩告訴我

通過將零售、餐飲、休閑娛樂、家庭生活、配套服務等業態進行組合搭配，引入不同檔次和類型的品牌商戶，可以展現不同的商業定位。在各種業態中，餐飲業態與購物中心的關系可謂是最為復雜和有趣的。最近，在戴德梁行舉行的第二季度新聞發布會上，討論了購物中心裡餐飲業態的重要性及其發展。
吃的講究在很多新開業的商場里，餐飲總是最先火起來的商業業態，因為大家可能不會去看電影滑冰、不會去專賣店買衣服，但肯定不會不吃飯，餐飲是生活和工作的一部分，加上現在可以選擇的空間越來越多，從環境、口味、服務這些軟性元素，再到多樣的餐飲類型，都可以在早期為商場帶來人氣，提升商業氛圍。尤其是地處城市新興區域的購物中心項目，需要利用餐飲的聚客能力在前期盡快的提升商業氛圍，也在一定程度上有助於縮短培養期。餐飲除了滿足人們的基本生活需求外，也體現出了更多的功能性，比如家庭聚餐、生日派對、商務宴請等，餐飲業態已經充分融入到了人們日常生活的各個層面。所以很多新開業的商場，都會在餐飲業態的比重上有所偏重，前幾年像萬達廣場、大悅城這樣成熟的商業項目中，餐飲比例達到30%-35% 左右還被稱之為特色，但在現在的市場環境中，開業期餐飲業態比例達到35% 基本已成為常態。
吃的樂趣
除了餐飲業態本身的聚客能力以外，也可以與其他業態配合，加強商業氛圍的形成，比如餐飲和冰場的結合，可以很好地使兩種氛圍相融合，將餐廳布置在冰場及挑空的周邊，就餐的人可以一邊享受美食一邊觀賞冰場上的活動，樂趣非凡。另外，餐飲與電影院的結合，電影院算是購物中心裡最具吸客能力的主力業態之一，尤其是黃金時間的人流量相當大，如何利用這些人流呢?可以在其周邊設置如快餐、休閑餐飲等，既可以為等待觀影的消費者提供休憩的場所，又可以為餐廳帶來生意，一舉兩得。
吃也跨界
從餐飲業態的未來發展來看，大型連鎖餐飲品牌的產品線將會不斷豐富，依託餐飲集團的品牌影響力和完善的物流體系推出多種類型的餐飲品牌，以滿足不同類型的消費需求。比如王品集團最近推出的兩個中高端品牌花隱懷石料理和LAMU慕新香榭鐵板燒已經開始進入上海。餐飲品牌的豐富度和質量越高，無疑會令購物中心在招商過程中吸引到更多更好的商戶選擇。另外，近一兩年比較流行的一個詞叫跨界，很多做服飾的、做書店的，都將餐飲融入到其中，實現多種經營，盡管有的店鋪中餐飲只是佔了很小的比重，但從功能上來說，都使消費者可以充分的感受到體驗式商業的魅力。需要強調的是在同一個品牌店鋪中，無論是服飾、書籍，還是菜品，其定位的消費群體的特徵、消費力、消費模式等應該是一致的，這樣才能保證品牌內各個功能的完整性和互動性。
（來源：商業價值）

㈤ 我們家開了個小餐館，可是附近人流量太少了，有什麼好的方法可以帶動人

附近人流量不可能因為一家小餐館的開業而改變(所以說選址很重要)。 餐館的客流量，也是需要一個漫長的過程的，質量，服務，特色，會慢慢換來口碑。 環境布置的好一點呀，推出每日特價菜呀，開發特色菜品呀，多和客人聊天呀，都會有些幫助的。別急，慢慢來，酒香不怕巷子深

㈥ 我工作的快餐廳是在一個大型的購物商場的負一層，人流量少，所以生意總是不太好！

女人最喜歡購物逛街不如在這方面下功夫，可以做一些比較特色的東西，具體我也不清楚，做別人做不出的快餐！可以推出套餐！

㈦ 餐飲活動怎麼搞吸引人

一場好的活動首先要有一個好主題，我們經常可以看到一些餐廳搞活動，在活動宣傳單上寫著「感恩回饋」、「優惠大酬賓」諸如這類很low的主題，其實看到這樣的主題，活動已經失敗了一半。說明策劃能力不行，客戶都不知道你為什麼要做活動，還要花時間去解釋，這次活動為什麼力度很大，這樣一來吸引力能大嗎？

這類小型活動要怎麼做呢？

特定主題的促銷活動。下載『商機去哪兒』app了解更多。這就需要圍繞一個特定的創意主題開展活動，比如在春節期間，有一個踩小人的傳說，當新年鍾聲敲響的時候就要換上新襪子，襪子上有小人，然後用力踩小人，這樣才能讓自己在新的一年裡不犯小人。因此商家可以藉助這個習俗來作為促銷活動的主題，製作一些精美的襪子或者周邊，通過這些周邊定製，在產品上印上商家的logo，只要購買一定金額的商品就會贈送相關的周邊產品。這種促銷活動主題剛好迎合消費者的心理消費需求，來促使促銷活動取得成功。

㈧ 如何根據一個餐飲門店的前的人流量來預估客戶量

餐飲店選擇開設地點總是選在現在客流最多、最集中的地點，以使多數人能夠就近用餐。在評估地理條件時，必須要認真測定經過該地點行人的流量，也就是未來餐飲店的潛在客流量。一般潛在客流量多的地方如地鐵站、公交車站、學校、醫院、影劇場以及游覽地附近會有更大的商機。另外，辦公樓附近也是設店的有利地址，辦公樓里的客...流以消費能力較高的白領為主，但他們對餐飲店的食品往往有較高的質量要求。 在計算客流量的時候把那些有可能到店消費的顧客計算在內，不能把無法經過店門前的顧客算進去，因為這跟人流活動的線路有一定得關系，可能有人走到這該拐彎了，則這個地方就是客人到不了的地方，雖只差了一條小胡同生意就會差很多。這些在評估客流量及消費能力時都要考慮進去。

㈨ 實體店如何吸引人流量

推廣引流是實體店運營中最重要的一環，只有精準引流才能為實體店帶來源源不斷的客流，客流增多了，實體店利潤就有了。
我們先分析一下客戶為什麼進你的店鋪的原因，無非是以下三個。
1、占便宜的心理，不是說商品的價格便宜，而是要讓客戶覺得有便宜可占；
2、從眾心理，買同樣東西的兩家店，如果你的店鋪看起來有更多顧客，那麼一般人也會參照大多數人的行為調整自身行為，選擇進你的店鋪消費；
3、店裡有額外的價值，值得客戶關注。
設計推廣引流的方案時，也應該把握好客戶的這三個心理。
這里有4種簡單實用的推廣引流的策略方法，大家可以參考學習一下。
引流方法1：低價產品引流
拿出店裡的一兩件產品做低價引流，不考慮盈利，先把客戶吸引進店。
水果店就經常做這種活動，比如原價20塊錢一盒的草莓賣10塊錢，12塊錢一斤的鳳梨賣5.8一斤；還有一些餐廳，會推一兩款特價菜品作為引流產品，比如新白鹿5塊錢的糖醋排骨、3塊錢的話梅花生。
引流方法2：超級贈品引流
買抵扣券或代金券送超級贈品。
之前我們也介紹過，有個開電器店的陳大姐，做了一批200元的代金券，買一張代金券就送顧客一個價值80元的小電扇，代金券可以直接當現金使用。花錢買的代金券，如果你是顧客，後期會再來消費嗎？答案是肯定的。
如果不來消費，就相當於用200塊錢買了一個80元的電扇，陳大姐也不虧。如果顧客來消費了，銷售額也就上去了，電器的利潤按照30%來算，就算顧客正好用完代金券的錢，買了200元的產品，陳大姐也能賺60元。而作為贈品的小電扇成本價其實也不到60，所以引流的同時，還賺了。
還有些精明的商家會送什麼作為超級贈品呢？淘寶天貓京東網購抵扣卡。商家的購買成本很低，只要到店的顧客消費了，都送一張，而對於顧客來說，這是價值很高的贈品。
引流方案3：贊助其他商家禮品引流
和你店鋪附近的商家合作，告訴他們，在他們店裡任意消費的顧客，可以到你店裡免費領禮品。擔心賠錢？不用怕，只要營銷方案設計得好，肯定會讓顧客自願掏錢。
比如你是開服飾店的，大可以去跟附近店家合作，讓顧客憑著小票來你家免費領取價值10元的圍巾或者腰帶，注意禮品的價值是10元但是成本要低，最好成本控制在5元以內。
顧客到店後，你可以告訴他們，憑小票能領走一條腰帶，也可以選擇在店裡購買任何東西，可抵扣20元錢。只要顧客選擇了購買其他產品抵扣20元的方式，店裡的銷售額就上去了。這里有個細節要注意，店裡的產品標價建議在50元以上，這樣才能保證抵扣20元後還不虧錢。
大多數顧客比起直接拿走禮品其實更願意再購買其他東西，一來是覺得進人家店裡白領一件東西，面子上過不去，讓別人覺得自己貪小便宜，二來也會想著價值10元的東西，跟免費抵扣20元相比，還是後者更劃算。

㈩ 為何餐飲成為購物中心最火商業業態

通過將零售、餐飲、休閑娛樂、家庭生活、配套服務等業態進行組合搭配，引入不同檔次和類型的品牌商戶，可以展現不同的商業定位。在各種業態中，餐飲業態與購物中心的關系可謂是最為復雜和有趣的。最近，在戴德梁行舉行的第二季度新聞發布會上，討論了購物中心裡餐飲業態的重要性及其發展。 吃的講究在很多新開業的商場里，餐飲總是最先火起來的商業業態，因為大家可能不會去看電影滑冰、不會去專賣店買衣服，但肯定不會不吃飯，餐飲是生活和工作的一部分，加上現在可以選擇的空間越來越多，從環境、口味、服務這些軟性元素，再到多樣的餐飲類型，都可以在早期為商場帶來人氣，提升商業氛圍。尤其是地處城市新興區域的購物中心項目，需要利用餐飲的聚客能力在前期盡快的提升商業氛圍，也在一定程度上有助於縮短培養期。餐飲除了滿足人們的基本生活需求外，也體現出了更多的功能性，比如家庭聚餐、生日派對、商務宴請等，餐飲業態已經充分融入到了人們日常生活的各個層面。所以很多新開業的商場，都會在餐飲業態的比重上有所偏重，前幾年像萬達廣場、大悅城這樣成熟的商業項目中，餐飲比例達到30%-35% 左右還被稱之為特色，但在現在的市場環境中，開業期餐飲業態比例達到35% 基本已成為常態。 吃的樂趣除了餐飲業態本身的聚客能力以外，也可以與其他業態配合，加強商業氛圍的形成，比如餐飲和冰場的結合，可以很好地使兩種氛圍相融合，將餐廳布置在冰場及挑空的周邊，就餐的人可以一邊享受美食一邊觀賞冰場上的活動，樂趣非凡。另外，餐飲與電影院的結合，電影院算是購物中心裡最具吸客能力的主力業態之一，尤其是黃金時間的人流量相當大，如何利用這些人流呢？可以在其周邊設置如快餐、休閑餐飲等，既可以為等待觀影的消費者提供休憩的場所，又可以為餐廳帶來生意，一舉兩得。 吃也跨界從餐飲業態的未來發展來看，大型連鎖餐飲品牌的產品線將會不斷豐富，依託餐飲集團的品牌影響力和完善的物流體系推出多種類型的餐飲品牌，以滿足不同類型的消費需求。比如王品集團最近推出的兩個中高端品牌「花隱」懷石料理和「LAMU慕」新香榭鐵板燒已經開始進入上海。餐飲品牌的豐富度和質量越高，無疑會令購物中心在招商過程中吸引到更多更好的商戶選擇。另外，近一兩年比較流行的一個詞叫「跨界」，很多做服飾的、做書店的，都將餐飲融入到其中，實現多種經營，盡管有的店鋪中餐飲只是佔了很小的比重，但從功能上來說，都使消費者可以充分的感受到體驗式商業的魅力。