為什麼商場布局一樣
㈠ 家樂福賣場布局是怎麼設計的
連鎖門店的賣場規劃工作實際就是對於門店的一個初步的設計。一般門店的賣場面積和後場的辦公,庫房的比例是4:1,有條件的大型門店還設有停車場地。
賣場規劃的主要工作是門店內部的布置,有些賣場是多層的,如家樂福,門店上下兩層,進入賣場後先是隨扶梯上二樓,然後才能下一樓交款,不能直接在一層購物,這樣的目的在於將顧客在賣場內的逗留時間延長,以便有更多的機會向顧客展示商品。賣場的設計也是本著這一目的,就是要讓顧客在門店內滯留時間最大化。
超市的規劃設置仍是通過將高購買率,最吸引顧客的商品或區域放在門店的最深處或主要的通道上,以便吸引顧客完全的將自己的門店光顧一遍。在家樂福二樓主要是展示一些非食品的商品。從二樓賣場入口進入的最右邊主要是家電(如電視機,空調,電扇等)和手機售賣區。在賣場中部主要劃分為四部分:音像製品(書籍,VCD等)、家居用品(睡衣、拖鞋、拖帕等)、日常用品(電池、水杯、飯盒等)、衣物(有品牌和無牌子的成衣、內衣)。在賣場的最靠後的左手位置主要是衛生洗化用品等,如皂類、衛生紙、牙刷等;中間位置主要是10排左右的落地貨架,主要放置化工品(如:洗發水、洗面奶等類似品);最右邊(既最裡面)主要是雅芳、美寶蓮等化妝品的銷售,有醒目的品牌標志。接下去是一樓食品類的布局。熟食,生鮮,速凍等最吸引顧客的區域設置在門店的最內部,一方面靠近後場的作業區,另一方面還可以吸引顧客走遍全場。果蔬區一般被認為高利潤部門,通常的布局是滿足顧客的相關購物需求,安排在肉食品的旁邊。由於奶製品和冷凍品具有易融化,易腐蝕的特點,所以一般它被安排在顧客購買流程的最後,臨近出口,同時奶製品和冷凍品通常在一起,這樣有利於設備的利用。烘焙品的主力商品是麵包,銷量大,毛利高,大多被安排在第一貨架和靠近入口的地方,這樣不僅會刺激高價位的麵包的出售,而且還會避免顧客遺忘。雜品部分主要在超市賣場的中央,採取落地貨架形式,布局為縱向陳列,這樣顧客就可以透視縱深,
還有一項商品規劃的設置就是一般部門的設置規劃本著防盜防損的目的,一些丟失率較高的商品會專門安排在一些特定的角落,例如:口香糖總是在收銀台前,化妝品總是在門店內的醒目的地方。
二、 賣場設計與消費者心理
以消費者為中心,為消費者服務,是零售商業企業經營管理的核心。因此,零售企業的賣場設計應研究消費者的心理特點,並與之相適應,為消費者提供最適宜的環境條件和最便利的服務設施,使消費者樂意到商店並能夠舒適、方便地參觀選購商品。而要達到這一要求,就必須研究商店賣場設計與消費者心理的關系。通過對商店賣場設計及消費者心理的研究,掌握其規律,使商店賣場設計適應消費者的心理特點,從而擴大商品的銷售量,既滿足消費者的需求,又使企業獲得較好的經濟效益。
零售企業賣場設計與消費者心理是有著密切聯系的。人的心理現象是多種多樣的,但歸納起來可分為:心理過程--認識、感情和意志,個性心理--個性的心理傾向性及個性的心理特徵兩大類。每個人在任何時候所產生的心理活動,都是這兩類心理現象若幹部分參與結合成整體的心理活動,都是這兩類心理現象相互聯系、相互作用的結果。因此,在設計零售商店賣場前,就要了解、掌握影響消費者購買行為的心理活動,了解、掌握消費心理特點,並與之相適應,達到最佳設計效果。
零售商店的賣場設計主要包括售貨現場布置與設計、信道設計、(人工)採光設計、商品的陳列設計和景點設計等方面。
售貨現場的布置與設計,應以便於消費者參觀與選購商品、便於展示和出售商品為前提。售貨現場是由若干經營不同商品種類的櫃組組成的,售貨現場的布置和設計就是要合理安排各類商品櫃組在賣場內的位置,這是設計售貨現場的一項重要工作。零售企業的管理者應將售貨現場的布置與設計當作創造銷售(而不僅僅是實施銷售)的手段來運用應研究對消費者意識的影響
消費者的意識是具有整體性特點的,它受刺激物的影響才可能產生,而刺激物的影響又總帶有一定的整體性。因此,構成了消費者意識具有整體性的特點,並影響著消費者的購買行為。為此,在售貨現場的布局方面,就要適應消費者意識的整體性這一特點,把具有連帶性消費的商品種類鄰近設置、相互銜接、給消費者提供選擇與購買商品的便利條件,並且有利於售貨人員介紹和推銷商品。
應研究消費者的無意注意
消費者的注意可分為有意注意與無意注意兩類。消費者的無意注意,是指消費者沒有明確目標或目的,因受到外在刺激物的影響而不由自主地對某些商品產生的注意。這種注意,不需要人付出意志的努力,對刺激消費者購買行為有很大意義。如果在售貨現場的布局方面考慮到這一特點,有意識地將有關的商品櫃組如婦女用品櫃與兒童用品櫃、兒童玩具櫃鄰近設置,向消費者發出暗示,引起消費者的無意注意,刺激其產生購買沖動,誘導其購買,會獲得較好的效果。
應考慮商品的特點和購買規律
如銷售頻率高、交易零星、選擇性不強的商品,其櫃組應設在消費者最容易感知的位置,以便於他們購買、節省購買時間。又如花色品種復雜、需要仔細挑選的商品及貴重物品,要針對消費者求實的購買心理,設在售貨現場的深處或樓房建築的上層、以利於消費者在較為安靜、顧客相對流量較小的環境中認真仔細地挑選。同時應該考慮,在一定時期內調動櫃組的擺放位置或貨架上商品的陳列位置,使消費者在重新尋找所需商品時,受到其他商品的吸引。
應盡量延長消費者逗留賣場的時間
人們進入超級市場購物,總是比原先預計要買的東西多,這主要是由於售貨現場設計與商品刻意擺放的原因。售貨現場設計為長長的購物信道,以避免消費者從捷徑通往收款處和出口,當消費者走走看看時,便可能看到一些引起購買慾望的商品,從而增加購買。又如,把體積較大的商品放在入口處附近,這樣消費者會用商場備有的手推車購買大件商品,並推著手推車在行進中不斷地選擇並增加購買。超級商場購物信道的這一設計思路,可以為其他業態所借鑒,盡可能地延長消費者在售貨現場的"滯留"時間。
售貨現場的信道設計要考慮便於消費者行走、參觀瀏覽、選購商品,同時特別要考慮為消費者之間傳遞信息、相互影響創造條件。
進入商店的人群大體可分為三類:有明確購買動機的消費者、無明確購買動機的顧客和無購買動機的顧客。無明確購買動機的顧客在進入商店之前,並無具體購買計劃,而無購買動機的顧客則根本沒打算購買任何商品。他們在進入商店參觀瀏覽之後,或是看到許多人都在購買某種商品,或是看見了自己早已想購買而一時沒碰到的某種商品,或是看到某些有特殊感情的商品,或是看到與其知識經驗有關的某一新產品等,從而產生需求慾望與購買動機。引起這兩類顧客的購買慾望是零售企業營銷管理的重要內容之一,而這種慾望、動機的產生,在很大程度上是消費者彼此在商店進進出出、在賣場信道之前穿行時相互影響的結果。因此,在售貨現場的信道設計方面,要注意櫃台之間形成的信道應保持一定的距離,中央信道要盡可能寬敞些,使消費者樂於進出商店,並能夠順利地參觀選購商品,為消費者彼此之間無意識的信息傳遞創造條件,擴大消費者彼此之間的相互影響,增加商品對消費者的誘導機率,從而引起消費者的購買慾望,使其產生購買動機。同時,也可為消費者創造一個較為舒適的購物環境。
售貨現場是消費者活動的公共場所,保持售貨現場內光線充足,為消費者創造一個舒適的購物環境,對零售企業賣場設計來說,是很重要也是很必要的。售貨現場的採光來源有自然採光和人工採光兩種,可以相互結合利用。
自然採光,能夠使消費者准確地識別商品的色澤,方便消費者挑選比較商品。從而使消費者在心理上產生真切感與安全感,不至於因燈光的影響,使商品的色澤產生差異而購買到不如意的商品。因此,在採光方面,要盡可能地利用自然光源。
但由於售貨現場規模、建築結構形式不同,自然採光所佔比例不大,而隨著照明技術的進步,人工採光燈光設計在售貨現場設計中的地位日益重要。先進的燈光設計能夠增加店容店貌的美觀度,能夠突出商品顯示效果,從而吸引消費者參觀選購,刺激消費者的購買慾望。因此,在研究售貨現場的燈光設計時,要以方便消費者選購、突顯商品為主,燈具裝置和燈光光源均要符合這一要求。可靈活採用不同的人工採光方式,如鑲裝暗射燈光,能使整個售貨現場光線柔和;採用聚射燈光,可突出顯示陳列的商品,從而使消費者在一個柔和、愉悅的氛圍中挑選商品。
商品的陳列要注意研究消費者的購買心理,要既能美化店容店貌又能擴大商品銷售。消費者進入商店,購買到稱心如意的商品,一般要經過感知--興趣--注意--聯想--欲求--比較--決定--購買的整個過程,即消費者的購買心理過程。針對消費者的這種購買心理特徵,在商品陳列方面,必須做到易為消費者所感知,要最大限度地吸引消費者,使消費者產生興趣,引起注意,從而刺激消費者的購買慾望,促其做出購買決定,形成購買行為。因此,商品的陳列方式、陳列樣品的造型設計、陳列設備、陳列商品的花色等方面,都要與消費者的這種購買心理過程相適應。
總之,零售企業的賣場設計,要深入地研究消費者心理,了解、掌握影響消費者購買行為的心理活動,要處處體現零售企業以消費者為中心的思想,從而達到最佳設計效果
三、 賣場設計標准及改造原則:
標准:形形式式的賣場,其設計是否合理,質量是高還是低,應該有一個評判的標准,現主要從以下幾個方面來評估:
1、三大空間的合理性:商品空間、顧客空間、導購空間的配置是否有利吸引顧客進入賣場,顧客進入賣場後是否能自由地、舒適地瀏覽商品,並在需要時由導購提供良好的服務,整個賣場是否洋溢著咳自由的氣氛。
2、貨品配置、陳列的合理性:根據賣場及產品的特點、顧客的需求、貨品配置要齊全,要考慮各個種類、款式、規格、顏色的貨品數量。貨品配置出現問題時要及時調配。陳列:要將規格全、數量多的熱銷產品陳列在陽面上,並不斷更新,保證成交率。
3、導購服務的質量:導購的位置要正確,語言要規范、得體(包含有聲、無聲兩部分)。
4、賣場設計風格與品牌經營風格地一致性:品牌服裝有特定的消費群體,即目標顧客,根據他們的經濟條件、文化素養等各個方面的狀況品牌經營將形成自己的風格,賣場設計的風格必須相吻合。
5、賣場設計與品牌層次的一致性:兩者之間的一致性主要體現在經濟因素上,大眾化的品牌必須對應大眾化的賣場設計。
改造原則:賣場設計完成後,經過一段時間的經營或者因為商場整體格局的調整、改變,或者經營理念的調整,賣場必須做一定改造。原則如下:
1、相似性原則:借鑒周邊成功的品牌、成熟的品牌、銷售好的品牌經驗。
2、合理性原則:在銷售好的前提下,以商品整齊、整潔的為原則;在銷售不好的情況下,必須破壞原賣場平靜的氣氛,將貨品進行調整。
3、時機恰當原則:大的改造不能在銷售旺季、雙休日、節假日。
4、隨時改造原則:小修小改,隨時進行,以貨架移動、模特出樣不斷進行調整,銷售好的時候可以不動,銷售滑坡時一定要改造。
5、占優原則:亮度比周邊品牌亮一點,賣場比周邊品牌寬一點,服務比周邊品牌好一點。
四、 賣場布置策略
門店的店頭有門店專門設計的一些烘托賣場氛圍的熱烈的商品展示,來渲染顧客的購物情緒,給顧客形成一個良好的購物印象。同時這個商品展示的平台要注意擺放合適,做到便於顧客出入的原則。
賣場內:
* 高銷售、高利潤陳列在熱區
* 新產品、高利潤陳列在暖區
* 低銷售、低毛利陳列在涼區
* 設計上避免死區
* 產品相關性陳列
* 消費習慣相關的產品接鄰陳列
*品類角色定位陳列
目標型品類-熱區、暖區
常規型品類-暖區
季節性、偶發型品類-促銷區、涼區
便利型品類-收銀台
*入口陳列策略
* 寬敞明亮,避免擁擠
* 人流量大的臨街區域
* 避免車流過大的區域
* 明顯的入口標識
* 超市形象與目標消費群
*軟性與暖調
*購買頻率高的品類
*避免組閣,視線可見全場
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㈡ 為什麼蛋糕店,麵包店布局要首選商場和超市
首先人流量大,其次這些人來這里本來就是為了買東西的他們此時的購物慾強,當人的購物慾強的時候什麼都想逛逛,看到什麼還行的就會想買。
㈢ 商場設計如何布局才能吸引顧客
商場布局對於商場設計來說是一個很重要的環節,合理的布局不僅使顧客更方便的接專觸和挑屬選商品,同時也方便經營者的管理。博域設計認為要有一個合理科學的布局,首先要對該店所售商品的形態與性質作出分析,目的是利用各種人為的設計元素去突出商品的形態和個性,而不能喧賓奪主。為此博域設計設計師總結了幾種服裝店的布局方法。
1、分類型。現在的服裝的分類都很明確:童裝、男裝、女裝、中老年裝等。而商場服裝區域的種類更是繁多,因此商場布局時可以根據年齡的順序排放,比如,區域的外圍是時裝或者是青年裝,而中間是中老年裝,而在最裡面是童裝等;根據服裝的檔次分類:外圍是中低檔服裝,中間是中高檔服裝等。
2、方便型。一切以方便顧客購物和經營者管理為主。服裝的布局盡可能方便簡潔。比如冬季服裝的外套分為一類,圍脖為一類。
3、變換型。現代的服裝都追求時尚潮流。因此商場設計的布局根據時尚潮流的發展進行布局。使店面的面貌始終新穎。
4、裝飾型。服裝區域可以根據一些商品的特色做一些藝術性的裝飾設計,強化服裝產品的藝術主題,給顧客留下深刻的印象。
㈣ 急!!!北京大型商場布局是否合理
進入盛夏三伏季節,本應進入百貨業銷售的淡季,然而,京城各大百貨商場的業務一派淡季不淡的勢頭。一家義大利品牌男裝的公司負責人告訴記者,今年進入夏季以來,他感覺到工作更緊張了,出入京城大百貨商場的次數也越發頻繁。據這位負責人透露,「現在商場都在利用銷售淡季進行商品的調整和品牌的升級,為迎接秋季的新一輪銷售高潮做准備」。
從京城各大商場探聽到,近來多家大型百貨商場正在趁淡季積極調整經營格局,以保持新鮮的面孔,在即將到來的旺季里「取悅」顧客。
調整悄悄進行時
淡季進行裝修改造調整,在北京的百貨業已經形成慣例。然而記者發現,今年北京百貨商場的調整不像以往那樣大張旗鼓、轟轟烈烈,幾乎都是在靜悄悄地進行中。即使到了必須大改大動的程度,也沒有「停業裝修」的告示,相反掛著的都是「照常營業」的牌子。
在王府井大街看到,動靜最大的要數原來的新東安市場,不但外立面全部包裹得嚴嚴實實,連商場裡面也遮掩得像一座迷宮。即使這樣,新東安市場已經被新鴻基圈定留下來的商戶,一直在這種「叮叮咚咚」的伴奏中繼續經營著。記者獲悉,修繕一新後的北京新東安市場將更名為新東安廣場,北京新東安有限公司租務總監林錦榮先生告訴記者:為了配合2008年北京奧運會,新鴻基去年底做出決定,斥資3億元翻新新東安的商場及寫字樓,同時,將新東安市場改名為新東安廣場Beijingapm,B1-6層商場將引入香港apm商場的成功經營模式。
記者了解到,新東安市場將在年底結束裝修,並正式更名為「北京apm」。所謂apm就是am+pm=apm,從早到晚適當延長營業時間,提供全新購物體驗。新東安市場改名為新東安廣場是希望去掉Market的印記,重新定位,目標群體鎖定在20-35歲之間的年輕高消費群體,使之成為北京本地人的時尚消費勝地和休閑娛樂中心。
與新東安同步進行「靜悄悄」調整戰略的更有「新世界」、「當代」、「翠微」等不少知名百貨商場。記者在當代商場和翠微大廈都看到,品牌的調整和裝修都是按照樓層規劃個別進行的,只是涉及到的品牌和區域被幕布統一圍擋,絲毫沒有引起消費者的注意,也沒給商場的整體經營帶來任何不便。
引進國際大牌忙
這些商場都利用這個機會紛紛進行業改,除了對品牌布局進行了調整,各大商場還紛紛引入國際大牌,提高商場的號召力。
記者了解到,已經完成調整的新世界商場,品牌的更替成為這次業改的主流方向。銷售業績不佳的兩家女裝店已經撤出了新世界二期,而代替它們的則是著名的時裝品牌「歐時利」。除了布局外,品牌調整也成為商家淡季促銷的法寶。記者在調查中發現,一些很大眾化的化妝品牌漸漸失去了商場的寵愛,被打入了邊角。DIOR入駐新世界商場,之前作為新世界主打化妝品品牌的蝶妝和一朵也被碧歐泉、雅詩蘭黛、倩碧等國際一線化妝品牌所代替;原中友百貨進門拐彎處的「美寶蓮」專櫃在近期也被移動到了一層中間一個不顯眼的位置;之前「美寶蓮」位於君太百貨一層的黃金位置也已經被剛入駐的「蘭蔻」取代;崇光百貨、百盛等商場的黃金位置都已看不到「美寶蓮」的身影。
新東安廣場也將主打香港地區及國際品牌。記者獲悉,按照新東安廣場新的品牌戰略規劃,即將在8月開業的NikeBeijing,是Nike繼紐約、巴黎之後的世界第三家、亞洲第一家旗艦店,面積超過1000平方米,北京奧運會期間將舉辦一個半月的與奧運有關的活動。目前,UnitedColorsofBenetton已開設雙層旗艦店,面積達到500平方米;還有U-right集團旗下品牌SevenDays、Swatch、Morga、Aigl以及周大福、周生生、六福珠寶、ctf2、AO2等。與此同時,首層中庭位置新設高檔名表區,以獨立專門店形式集合國際著名手錶品牌,包括Cartier、Chopard、Constantin、Breguet、IWC、Tagheuer等。
新鮮的永遠最好
除了品牌更換外,商場的品牌布局調整也是促進銷售的法寶。這段淡季的時間正好是學生們放假的期間,或者是畢業生收到錄取通知書的時候。很多學生都在這段時間准備自己下階段要用的物品,而很多商場都利用這個機會,推出了很多針對學生的促銷活動,賺足了學生的錢。
位於海淀區的某商場推出了箱包和文具的優惠活動,活動規定,學生購買箱包和文具能夠打7折。這使很多學生感到很貼心。據商場工作人員介紹,很多學生都利用假期來購買自己需要的文具,銷售額因此提升了不少。
記者在調查中發現,盡管這些是商場的「臨時」戰略,但是確實為淡季的調整帶來了明顯的效益。記者認為,實際上,細究新品牌的入駐,不過是商場傳統打折促銷方式的「升級版」。隨著國際一線品牌的大量進駐,一些很大眾化的化妝品牌漸漸失去了商場的寵愛,被打入了不顯眼的角落位置。這樣就有了消費者的一些看法,商場利用淡季進行品牌升級或者調整,是為了自身的利潤著想,但品牌經常移動位置或更換,也會給消費者帶來些許不便。
對於消費者的這些「疑慮」,商場的經營者自有道理:商場調整也是「與時俱進」的需要,從購物環境的舒適到服務設施的便利,再到商品形象、品位的提升,商場的調整就是要逐步滿足消費者視覺及心理的需求,高檔次是消費者和經營者共同追求的目標。
由此可見,商家在「淡季」紛紛變臉,不僅是為了以新形象、新面目示人,更是其提升商品品位、追求貨品合理化布局的需要,這一切也正與現代人求新求變,追求高品質、高檔次生活的心理相契合。
調整開始注重環境
記者了解到,隨著《北京市大型商場超市購物環境規范(試行)》的執行,該規范針對大型商場、超市等營業場所的商業環境,就便捷、舒適、衛生、安全等方面做出了具體要求,其中更提出了對雜訊應控制在60分貝以下,設立相當於營業面積1%-1.4%的顧客休息區,以及燈光照明度、衛生間、試衣間等等細節提出相關標准。
《規范》的試行,讓今年百貨業商場的調整更多了一項內容。在走訪中記者發現,與往年相比,今年淡季調整季商家更注意了商場內外環境的裝飾,比如燕莎友誼商城、恆基中心、新世界商場、庄勝崇光百貨、東方廣場等16家大型商場開始對導購標識、停車指示進行投資改造;賽特購物中心、當代商城、西單商場實施了對商場內的衛生間、試衣間等硬體的人性化改造。對此,當代商城總裁金玉華向記者表示,在商城的環境建設中,商城尤為重視服務設施的配套及細節設置。商城的衛生間完全按照星級標准建造,試衣間根據顧客的性別特徵、商品穿試特點進行了精心設計,在客服中心開辟出顧客休息區、吸煙室和衣帽間,在每一樓層扶梯旁放置了休息椅和飲水機,這些都使顧客感受到細致入微的體貼和關懷。
誠然,努力經營的商家不可能做到事事完美、讓人人滿意,但努力改善商場軟硬體設施,努力為消費者營造出一個心曠神怡的購物環境,努力給予消費者更人性化的關懷和方便,卻也應是越來越追求高檔化、時尚化的商業者們必須要擺在首位的服務根本。因為消費者購物會越來越挑選商場的環境。
㈤ 為什麼大型商場的第一層通常都是賣化妝品的
隨著我們生活水平的提高,我們的購物觀念也發生了翻天覆地的變化,我們購物一般都會到大型商場,因為大型商場應有盡有,你想買的東西都可以買到,但是有一個非常有趣的現象,大型商場的第一層通常都是賣化妝品的,你想知道這是為什麼嗎?
大型商場的這種布局,是根據商戶的承租能力而設立的,你能承擔起高昂的租金,商場當然會把你放到人流量最大的樓層,也就是大型商場的一層,這樣商場和商戶都可以賺錢,可以做到雙贏。
㈥ 百貨商場與購物中心的區別
一、業態構成不同
傳統百貨以零售為主VS購物中心的多業態(零售+休閑娛樂+餐飲等)
1.傳統百貨主要是以零售品項(即銷售服務)為主,目前轉型/升級中的百貨店會適當新增一些餐飲、休閑等業態,這方面,尤其是以連鎖型的龍頭百貨店更常見。
2.購物中心是多業態多業種復合,體現「一站式消費」的多功能大型商用物業,一般是一組統一規劃的建築集群,集購物、休閑、娛樂、飲食、旅遊等各種商業功能於一體;要有便利的室外停車場/地下車庫、舒服的購物環境、寬闊的購物通道和良好的動線設計,充分考慮到來客的休息區和停車設施,要通過環境的塑造、品牌的提升、良性的宣傳推廣來形成自身聚客的引力,其建築美學與商業功用相結合。
二、獲利方式不同
百貨以扣點為主VS購物中心的租金、扣點或兩者取高
1.傳統百貨以統一收銀為主,主要通過專櫃銷售收入的分成方式獲利(即聯營),也有少數外租區以收租金為主(商戶自行收銀),因此營運部門需逐日對相關的品牌商銷售業績分別進行確認和復核;尤其是涉及大型促銷活動時(例如:買送,買減、直接打折等),往往客流增加、營業額增加,但是基於百貨商場不同的促銷活動,讓利幅度不同,會出具不同的開單條碼以作為內部復核及結算的依據。
2.購物中心主要通過分租物業,從而收取商戶租金收入來獲利,相對較少直接管控到商戶的營業額(除少數涉及純抽成或兩者取高的商戶)。
三、日常運營管理重點不同
1.傳統百貨運營管理的重點是商品組合和促銷,以聯營專櫃經營為主,少量自營品項及輔助性獨立服務項目配套,採取櫃台銷售和開放式銷售相結合方式,通過統一收銀,實施進、銷、結、存管理;其中,營運部對自營商品、聯營專櫃商品的進貨、銷售會關注的較多。
2.購物中心運營管理的重點是建立在項目前期市場調研的基礎上,從主次力店的落位、業態組合的配置和租戶管理的效果,並以經營租戶為主,通過商場統一規劃、統一招商、統一宣傳推廣、統一物管等管理模式,為眾多商家的分散經營創造統一營造的購物環境和顧客服務保障體系;同一個購物中心裡可以包括一家甚至多家百貨店、超市、影院等主力店。
四、服務對象不同
1.傳統百貨業態主要是商品買賣為主,面對的是相對集中的、且有直接購買目的和購買力的顧客,主要經營的是商品這一單一品項。
2.購物中心是物業出租,管理的是商戶和環境,經營的是全客層、潛在購買需求的顧客。
五、商圈不同
1.傳統百貨店的商圈是相對比較固定的(個別定位奢侈品或高端商場除外),輻射面較購物中心要小的多。
2.購物中心的商圈較廣,除購物中心周邊的客流外,還可以是旅遊者,可以來自周邊城市,也可以來自全國,甚至是境外遊客。
這點,尤以北上深廣一線城市的購物中心更為突出,輻射面更廣,不單單是北京、上海、深圳、廣州這些單一城市。
六、物業體量不同
1.傳統百貨通常是中等規模物業,一般為2-5萬不等;個別超大體量的百貨店或小百貨店不在此列。
2.購物中心通常幾倍甚至十幾倍於傳統百貨,佔地面積大,建築面積大,樓層高,停車面積大;為此,管理的重心差別較大;購物中心不得不花費大量的人力、物力在物管及安全管理方面。
七、布局模式不同
傳統百貨以壁櫃+中島為主VS購物中心則以主力店(超市、影院、兒童體驗館、KTV、游樂場等)+零售店+餐飲店+休閑娛樂業態+特種經營點位(動態展+靜態展)
1.傳統百貨以商品中島方式布局,只能在相對有限的商場內共享空間。
2.購物中心多以數條步行街或迴廊式多層布局,其共享空間不僅要通透,且有利於各業態的聚集和互動,更要擴展到周邊環境。
廣州太古匯是個典型性項目,在業界,有十年磨一劍的稱號,為此,以它的圖片作為示例(LOGO部分,請大家忽略,謝謝)
八、購物環境要求不同
1.傳統百貨重點強調在有限的百貨空間展示商品效果,公共區域走道較為狹小,且顧客休息設施相對較少。
2.購物中心要求整體氛圍、綜合體驗的效果;
餐飲店門前,更是數不勝數,高峰期時,可以讓顧客坐著等候,非營業高峰期時,如果累了,也有一些顧客會稍坐休息,一舉兩得;而且,在用餐高峰期時,能夠起到排隊效應;人多的地方,往往最熱鬧;餐飲店門口排隊的地方,裡面有更吸引你的地方。
九、餐飲、娛樂、休閑業態比重不同
1.傳統百貨里通常以零售業態為主,且一般只有少量快餐、小吃、餐飲等,目前基於零售業的整體下滑,已經有部分龍頭百貨率先引入餐飲業態、體驗業態等;金鷹百貨、銀泰百貨、大洋百貨等,都是比較鮮明的例子。
2.購物中心的餐飲業種多樣,美食城、主題餐飲、異國料理、休閑餐飲比重逐步增大,而娛樂和休閑項目則形成購物中心的主題特色和特定優勢的內涵;
早期的購物、餐飲、娛樂的黃金比例大致為50:32:18,或者後者更多,目前仍在摸索新的比例上。截止目前為止,尚沒有最新的真正意義上的購物中心黃金比例。
因為不同的項目,基於其城市地位、人口基數、當地人消費習慣、項目體量、周邊競爭對手、項目定位等,往往會有不同程度的偏差,所以,購物中心業內近幾年也流行一種說法,叫「同業差異、異業互補」,用於修正以往「千店一面」「購物中心同質化」的現象。
十、體驗消費概念引入
1.傳統百貨以商品銷售為主,相對較少有體驗式服務項目;個別臨時展位,例:按摩椅、健身器材等常規性銷售商品除外。
2.購物中心作為業態組合的必需,顧客體驗式項目是必不可少的,通常會有健身、運動、美容、休閑、文化等主題項目進駐。
十一、商務展覽功能(部分知名項目偶爾會有明星出席活動)
1.傳統百貨承接群體活動的空間有限,相對較小。
2.購物中心中寬闊的多格局的空間提供了極好的公眾展示及商務活動功能。
十二、觀光游覽功能
1.傳統百貨商城的觀光性通常較差;不論是外立面,還是商場內的裝修裝飾(百貨精品店或奢侈品店等特例店面除外)。
2.購物中心因建築獨特往往成為城市標志性建築,又因內部功能齊全、服務項目多樣性,環境美學價值高,而成為觀光游覽地,部分項目更成為全市地標性項目。
十三、客訴及突發性事件
1.傳統百貨的客訴主要出現在零售商品的質量問題、服務問題等方面為主。
2.購物中心的客訴除零售商品的質量問題、服務問題外,既有可能出現在餐飲、休閑、娛樂等商戶方面,也有可能出現在停車場、客用設施等方面。
此外,傳統百貨的突發性事件相對購物中心范圍要小的多,例如:停車場顧客車輛相撞導致商場內交通堵塞;夏季商場中央空調出現故障、商場臨時停電或停水等;以及台風、暴雨天氣所帶來的災害性影響等。
此外就是,近幾年,類似於手扶梯夾傷顧客(小朋友居多),電梯關人的現象屢有發生,建議根據實際情況進行特殊處理,必要時,可讓現場管理人員根據實際情況報警。
手扶梯方面,建議相關商場做好醒目的提示,並讓現場保安在巡查時,多關注手扶梯區域,尤其是小朋友。
十四、節假日裝飾氛圍
1.傳統百貨的節假日裝飾氛圍相對比較簡單,且主要以商場內零售品牌的促銷活動為主。
2.購物中心節假日裝飾氛圍相對會比較到位,商場內商戶促銷活動未必會是商場的主打,而是以商場統一的特色裝飾(例:聖誕樹、春節裝飾、中秋節等)作為購物中心的亮點來打造。抓住節假日的時機,打造吸引消費者眼球的特色裝飾,成為項目的一大亮點,不僅可以促進場內的整體消費,帶動人氣,更能增加商場的名氣。
十五、裝修要求及效果不同
1.傳統百貨內品牌店面的裝修基於合同期較短、硬體(層高、承租場地大小等因素)的限制,相對來說會比較簡單,而且形象上比較大眾化,裝修材料、效果較雷同,且裝修投資成本較低。
2.購物中心品牌店面的裝修,整體形象上會比較美觀一些,且購物中心的櫥窗、廣告位相對較大,視覺上較為美觀。
十六、其他
1.傳統百貨方面極少涉及外圍綠化帶、戶外停車場、地下停車庫等物管事務,或者只涉及其中較小的一部分。
2.購物中心則會大面積涉及到商場紅線范圍內的園林景觀、噴泉、停車場、廣告位等具體事例的管理上。
停車場的管理,並不局限於停車收費、停車場維護、相關導示系統等,也涉及突發性事情處理、安保、保潔等。
㈦ 什麼是商場布局
商場布局復是指商場內對整體和各專制櫃進行的風格設計、商品分類、陳列等。如:上海浦西地區單體建築面積最大的商廈。其商場布局:地室為針棉織品,一樓為日用百貨,二、三樓為男女服飾,四樓為兒童用品,五、六樓為家用電器和體育用品,七樓為小吃城。總體布局合理,格調新穎、典雅,展現現代化大型零售企業的風采。
㈧ 商場裝飾設計布局有哪些類型,如何區分
1、分類型:商場店鋪內部的分類應該明確,比如如果是服裝店,那麼應該將女裝版、男裝明確區分權開,再細致到像童裝、老年裝、中年裝、職業裝、休閑裝等也應區分明確。還可以根據消費群不同分為中高檔服裝和中低檔服裝,便於顧客快速找到相應的區域。
2、方便型:商場的經營應以方便顧客挑選和商家管理為主,店內布局也以簡潔為宜,比如羽絨服為一個區域,圍巾、毛線帽、圍脖等為一個區域,方便顧客尋找想買的商品。
3、變換型:人們總是喜歡新奇的事物,商場設計也同理,為了長期持續地吸引顧客,商場設計就應該跟隨時節和市場需求、潮流等的變換而改變店內布局,讓消費者即使在不同的時候也能看到不一樣的視野感覺。
㈨ 為什麼大型商場要把正餐和快餐分別布局在不同的樓層呢
一方面是方便商場日常管理,另外一方面是方便客人選擇,你想下如果正餐分布不同樓層,那客人吃個飯選擇的時候豈不是要跑上跑下的對比後才能吃飯。
㈩ 商場的布局能用經濟學來解釋嗎
個人感覺商場的布局是以大部分消費者的心理和習慣來決定的。就好比大部分人首先注意右邊,然後才是左邊一樣。