什麼是商場營運管理

① 什麼是商業管理

商業管理作為管理學的重要分支，是一門應用性很強的學科。它依據管理學、經濟學的基本理論，研究如何運用現代管理的方法和手段來進行有效的企業管理和經營決策。這一專業涉及范圍較廣，所學課程涵蓋了經濟學、管理學等諸多課程，因此，商業管理是一門基礎寬、實用型強的學科。
商業管理作為管理學的重要分支，是一門應用性很強的學科。它依據管理學、經濟學的基本理論，研究如何運用現代管理的方法和手段來進行有效的企業管理和經營決策。這一專業涉及范圍較廣，所學課程涵蓋了經濟學、管理學等諸多課程，因此，商業管理是一門基礎寬、實用型強的學科。
管理內容
按照 對於特定的商業性質物業（地產），所進行的管理行為的施實順序，商業管理內容如下：
商業物業（地產）項目建設之前
1、策劃定位：項目的整體定位、商業功能定位、商業業態定位、建築產品定位、經營品類定位、目標品牌定位、目標顧客定位等十大定位問題，確定項目的建設方向、定位目標。
2、商業規劃設計：包括總平概念規劃、商業規劃布局、商業動線設計、店鋪櫃位劃分、物業標准確定、設備配套選型、項目擴初設計審核及顧問咨詢、項目施工圖設計審核及顧問咨詢。
商業物業（地產）項目建設中期
1、商裝設計：對商業物業的內部空間、外部空間、燈光照明、導購指示、商裝標准進行設計，以保證商業物的空間環節、視覺效果與項目的商業定位和品牌要求和諧統一。包括：商業空間概念設計、商業照明概念設計、 商場專櫃店面設計、導購指示標牌設計、外立面和外廣場概念設計。
2、地產銷售（如需要）：策劃並確定項目包裝概念、投資價值、銷售賣點、定價策略、銷售策略、銷控策略、聚客策略和危機處理策略等等，幫助開發商實現資金回籠和投資收益。
商業物業（地產）項目建設後期
1、招商：主力店招商、一般品牌店或店鋪招商。
2、運營管理：商場開業籌備、組建商業管理團隊、進行各項商業管理培訓、品牌優化和商戶訓導、指導的店鋪形象、品牌形象及商品陳列、監督指導商戶的銷售管理、商品管理、員工管理、促銷管理、顧客管理、規范管理服務、銷售促銷管理等。

② 請問商場營運部都做些什麼事

一般是管理賣場正常營運秩序的。例如對營業員的管理，貨品庫存與到位情況的管理，有的商

場還負責招商，有的商場負責處理客訴。總之管理營業員和貨是所有營運部門都要做的，會議

天天開，有的一天好幾次，和上級開會總結賣場情況，和營業員開會傳達上級指示，這個就是

營運部門所需要做的，總之管理賣場正常營運的部門屬於商場的一線人員，商場與商場不同，

部門分工也不同，有的營運部門還負責業績分析，他們是最了解賣場的管理人員。

③ 什麼是"商場營運"

你沒有說清楚是自營還是租櫃台的形式承包給他人？
商場營運包括：行政人事與業務兩在塊專，行政屬人事又包括招聘、錄用、調職、考勤、後勤、人員協調等這些你應該都知道吧，業務這一塊主要是商品聽進貨管理、價格定製、調場陣列、供應商談判與開發、市場調研等。其實要說的實在我也說不清，只能按自己的理解來講給你聽，現在的商場管理最重要的是人員管理，因為零售業薪資較低人員流動大，所以人員的穩定性是商場最頭痛的問題，這需要你去做大量工作，要從新員工入職時就灌輸學習的理念，如：想要以後自己成為老闆就要學習商業的知識與潛規則，趁年輕多學點商業知識對以後有很大幫助，有錢不一定能成功，但有經驗一定能規避風險等。平時要多與她們聊天如出現團隊不合馬上要處理，如有人消極工作馬上要作調整以免影響其它人。你要是把人員都穩定了那業績就會穩，如果不停流失與新招，就會造成青黃不接，試著把一批老員工或優秀員工作為主力帶動一塊人員的工作積極性這樣就好點。業務方面一般的商場都有固定的進貨渠道與價格定製方法這一點應該是由業務經理完成的，一般新人不會接觸到的。

④ 大型百貨商場管理的具體職責是什麼

大型百貨商場的營運管理工作可以分為四大類：

1、與經營事項強相關的（即內與收益相關的或對商容場定位有關的）歸為經營管理

2、與商場日常運營強相關的歸為現場管理

3、與商戶強相關的列入商戶管理

4、與消費者強相關的列入服務管理。

每一類的具體職責內容如下圖所示：

(4)什麼是商場營運管理擴展閱讀：

1、商場現場管理是通過商場工作人員對營業面積內的物品陳列，衛生環境等因素的科學管理來增加優化客戶的人性化購物體驗的一種特殊管理。

2、商場現場管理原則：

一、人性化原則

管理的目的是方便顧客的購買行為，使瀏覽和購買的過程更加愉悅方便。

二、可操作原則

有些管理的想法雖然是好的，但實施起來困難較大，比如大幅的增加了銷售人員的工作量，或硬體投資大幅增加。應該根據實際情況進行管理上的改進，不能盲目追求完美。

三、優化原則

現場管理應該隨著管理理念的提升和自身發展的需要不斷優化，每天進步一點點。

網路—商場管理人員

⑤ 商場管理工作的重點和流程是什麼

商場管理工作重點和流程
商場管理工作原則是平衡企業與業戶的利益，實現雙蠃。
需要掌握對應策略，加強門店管理水平培訓內容，了解商場采購、對帳、營運、財務、訂單、退貨、新品進場、供應商評估流程 一、基本要求：
1、敬業愛崗、忠於職守；品行端正、廉潔奉公；堅持原則、以身作則； 2、熟悉與工作有關的國家法律法規和公司規章制度；
3、熟練掌握本部門各項工作流程、操作要點和注意事項，並具備改進和創新的管理意識； 4、負責參與制訂營運部門階段工作目標並帶領所屬員工努力實現； 二、賣場管理
1、負責所轄賣場的環境衛生、櫃檯布置、商品陳列、設施維護等硬體的規范管理控制； 2、負責所屬員工的人事考勤、儀容儀表、導購推銷、接待服務等軟體的規范管理控制； 3、負責處理賣場的一般突發性情況，如：顧客爭議、商戶糾紛等；
4、監督和控制賣場的經營情況，防止議價、走單、未經許可物品出閘等不良經營狀況的發生；
5、監督賣場各專櫃銷售狀況，積極分析經營狀況和各相關因素並及時、全面地向上級主管反應和請示； 三、商戶關系
1、負責定期與專櫃商戶進行全面、准確地溝通，積極掌握專櫃的經營動態； 2、本著誠信、雙贏的原則，與各專櫃商戶保持互惠互利的業務關系；
3、定期召開與專櫃商戶的座談會，及時解決商戶提出的問題或向上級主管領導匯報； 四、顧客關系
1、確保所轄員工為顧客提供誠信、親切、人性化的服務，並在保持服務水準的前提下不斷提高；
2、確保所轄員工與顧客保持緊密溝通，及時全面地了解顧客的需求和建議； 3、積極和穩妥地處理顧客提出的各類爭議和糾紛； 4、妥善處理各類退換貨及各種投訴； 五、部屬管理
1、貫徹落實主管上級的各項精神、指示，確保所屬員工遵照執行； 2、負責主持定期的內部例會，及時解決工作中的問題；
3、對部屬進行定期的專業知識培訓，確保部屬的業務技能和工作素質滿足工作要求； 4、考察部屬的實際工作能力並做正確地評估，將信息及時反饋到主管領導處； 5、負責協調和安排所屬員工的排班、補休、加班、請假頂替等工作事宜；
6、積極了解所屬員工的思想動態，進行必要的溝通，及時解決或向上級領導反映員工內部糾紛；
六、上級關系
1、完成主管上級安排的各項工作任務；
2、就工作中的問題與上級主管保持及時、全面和經常的溝通，確保部署與公司高層溝通渠道的暢順；
3、定期上交營業報告、述職報告，就銷售分析、市場調查和改進措施等業務內容進行總結和自我檢查；

⑥ 如何做好商場管理及運營

一、商業職業道德規范商業職業道德是商場職工對待本職工作和處理同消費者的關系時所遵從的行為規范和行為准則。
商業職業道德規范，反映了商業的基本特徵，也體現著商業職業道德規范的基本要求，其核心就是在全心全意為消費者服務精神指導下，端正經營作風和服務態度，在經營中正確處理國家、企業、消費者之間的關系，自覺維護消費者的利益。具體內容包括：#" 嚴格執行黨和國家有關的方針、政策、法規、法令，全心全意為消費者服務。$" 堅持文明經商，禮貌待客，不冷落、頂撞顧客，不歧視顧客;貨真價實，公平交易。!" 嚴格執行商品物價和供應政策，做到明碼標價、秤平量足、不硬性搭配商品、不以次充好、不變相漲價等，維護消費者利益。#" 宣傳和介紹商品實事求是，不誇大優點，不隱瞞缺點，維護社會主義商業信譽。$" 遵照商品退換制度退換商品，做到一般商品不臟、不殘保退保換，屬商品質量問題保退保換。%" 堅決抵制和反對行為不正之風。
二、購物環境服務規范顧客到商場購買商品不僅要求商品物美價廉，而且要求購物環境舒適、優雅。
為了美化購物環境，改善購物環境質量，吸引更多的消費者，就必須強化購物環境服務規范。環境服務規范包括：&" 搞好清潔衛生，保持貨物、牆壁和地面清潔，地面無雜物和無污跡。必須有專人在貨場巡迴打掃衛生。貨場內不亂堆碼整件商品和包裝物料，不亂掛橫幅，不亂貼出售標志，保持良好的店容店貌。』" 搞好貨櫃、貨架、櫃台衛生和清潔。!" 搞好商品本身的衛生。出售的商品要盡可能保持整潔、干凈。陳列商品也要保持清新。#" 商場門面好、寬敞，標志清楚、醒目，大商場門口應有停車場，商場正門應有貨位布置圖，介紹主要經營的商品的類別。$" 燈光明亮，裝飾裝潢美觀大方，商品的顏色、外觀需要光線襯托，這樣便於顧客識別和挑選。%" 空氣清新，濕度、溫度適中。商場營業大廳內必須保持良好的通風條件，使空氣流通。(" 商場的裝潢要有整體規劃，顏色互相協調、配合，不能太刺眼，也不能太俗氣，與整體協調。廣播音響設備可以播一些輕松愉快的音樂。)" 提供便利顧客的一些物質設施，如設立洗手間、顧客試衣室、顧客休息室或靠椅等。這些措施都將有利於為顧客提供便利的購物環境。
三、商品陳列規范商品陳列是商業服務的一項經常性工作，要求根據不同商品的特徵與場地條件，通過巧妙合理的構思，擺布商品。
整齊、清潔、藝術的商品陳列可以美化購物環境，給消費者帶來舒暢愉快的環境氣氛和美的享受。通過商品陳列的顯示，還可以把商品性能、特徵、價格等傳達給消費者，由他們自由挑選比較，發揮其選擇商品的自由，縮短購買時間。!" 商品陳列要遵循「整潔、藝術、指導購買、方便銷售」的原則。#" 陳列在櫃台、貨架里的商品要保持整齊、豐滿、有序，分類分品種按一定次序擺放，便於顧客觀看、選購商品。$" 分層次陳列櫃台商品，既要充分利用空間，又要有一定的空間和間隔，擺成幾何圖形，展示商品的外觀。%" 殘損污垢商品不得陳列在櫃台內或貨架上，陳列品要定期更換。&" 貨架與櫃台之間的通道不能堆放過多商品，商品要擺放整齊，不得超過櫃台的高度。』" 貨架頂端的商品陳列也要以美化場容場貌，突出商品特點為原則。(" 商品陳列以新穎、醒目為標准，要求立體感強，有較好的藝術效果，季節性突出。
四、商品質量標准規范商品質量標准規范是對商場所經營的商品在品種、規格、內在質量等方面所做的規定。
商品質量是消費者十分關注的問題。它不僅關繫到消費者的實際使用效益，而且會對企業產生重大的影響。一間商場如果經常銷售偽劣商品，就會失去顧客，失去市場。商品質量的主要要求是商品品種齊全，花色豐富，適銷對路，貨真價實，安全可靠，無害於人體健康。這就要求商場把好商品進貨關，同時營業員還必須掌握商品質量的有關知識，熟知經營商品的質量鑒別方法，在銷售中積極幫助顧客挑選好商品。
五、營業員行為規范營業員行為規范是商場服務規范中的一個重要內容，是貫穿於整個服務過程的基本要求。營業員行為規范主要包括以下內容：
(一)上崗前的准備工作!"「三齊」上崗，即穿工作服、戴觀瞻帽、佩帶證章，展現營業員的精神風貌。"
嚴格遵守作息時間，不遲到、不早退，按時交接班。准時到櫃台上貨、備貨，做好接待顧客的准備。$" 衣著整齊，打扮得體。衣服要整齊干凈，不能奇裝異服，男職工不能留長鬍子，女職工淡妝上崗，不能披頭散發，濃妝艷抹。%" 精神飽滿，精力充沛。上班時精力充足，才能更好地勝任工作，更好地為顧客服務。
(二)站姿站位定位站崗，站姿要端正，面向顧客，雙腿自然站立，雙手自然下垂或輕扶櫃台，禮儀站位。不準有靠貨架、趴櫃台、蹬貨櫃等不禮貌動作。
(三)服務紀律!" 不準在櫃台內扎堆聊天，嬉笑打鬧扎堆聊天勢必分散精力，影響服務，給顧客不好的印象。"
不準在櫃台內吸煙、吃東西、看報刊雜志對商場來說，吸煙不僅污染環境，而且可能造成火災。在櫃台內吃東西、看報刊雜志有損營業員的形象，也有損企業形象。$" 不準因上貨、結賬或點款而不理睬顧客顧客來到商場，商場服務人員必須熱情接待，主動打招呼。即使顧客態度不好，營業員也要耐心解釋，心平氣和，否則，將嚴重影響企業的聲譽。%" 不準在櫃台內存放私人物品如：書包、手提包、現金或其他物品等，便於區分公共財物和私人物品，以免丟失或出現事故。&" 不準挪借貨款和票據，不準私自動用商品，不準私自搶購緊俏商品』" 上班時間不能隨便離開工作崗位
六、售貨服務程序規范明確售貨服務程序，既是服務規范的客觀要求，又是提高服務工作效率的基本要求。
其內容主要有以下幾方面：!" 做好營業前的准備工作，做到庫有櫃台全，商品陳列豐滿整齊，按必備商品目錄的要求備齊商品。#" 搞好櫃台衛生，除去商品上的灰塵，打掃貨架、地面，保持貨架干凈無灰塵，勤擦玻璃櫃台，使其明亮潔凈。$" 准備好售貨工具、校準計量器具，檢查價簽，一貨一簽，貨簽准確對位，准備零款和包紮所用物品以及銷售小票本。%" 顧客走近櫃台時，適時打招呼，說好第一句話。&" 按照顧客的需求拿遞商品，要輕拿輕放，不準扔摔商品。』" 展示商品，要講究技巧，做到「四展示」，即披肩展示、立體展示、平面展示、對比展示，讓顧客充分了解商品，促使顧客積極購買。(" 顧客認准購買的商品後，營業員向顧客報出商品的單價，計價收款，唱收唱付。如果是集中收款，要填寫好購貨票，遞給顧客，指明收銀台位置，收回蓋有「現金付訖」的取貨聯，再將商品遞給顧客。如果顧客需要購貨發票，按規定辦理，如實填寫。)" 需要包紮的商品，要包紮牢固、美觀，便於攜帶，主動幫助顧客將商品包紮在一起。*" 顧客購完所需的全部商品後，要用恰當的語言和方式與顧客道別。!+" 營業將要結束時，耐心接待好最後一位顧客，不準以掛簾、關燈、封底款或收拾東西等方式催促顧客，要圓滿地完成一天的工作。
七、營業員服務語言規范語言是表達思想感情的工具，營業員接待顧客，一刻也離不開語言。
顧客往往根據語言來評價服務質量，正確地使用語言非常重要。總的來說，營業員在接待顧客的全過程中，語言熱情、親切、和藹、禮貌，要靈活用好「您、請、歡迎、對不起、沒關系、謝謝、再見」等十四字文明禮貌用語。具體地講，在各個不同的服務階段，按照顧客不同的性格特點，恰當地使用語言。!" 招呼用語迎接顧客時，說好第一句話，打招呼的用語一定要恰當，對顧客可以統稱用「您」，也可針對不同顧客的年齡、性別使用各種尊稱用語。打招呼的時機和方式也要恰當。有經驗的營業員曾總結出打招呼的幾種方式，即「掌握時機恰當，因人而異靈活，根據視線拿遞，顧客思考暫等待，業務閑時宣傳，業務忙時安慰」等。#" 交易用語向顧客打好招呼，只是服務過程的良好開端。要使顧客更加滿意，還必須掌握好交易用語。交易用語是在商品買賣過程中使用的專業語言，是服務的關鍵環節。營業員要注意說話技巧、語言藝術，不能使用誇張語言、諷刺挖苦語言以及各種不關心的語言等。$" 致謝致歉用語在服務過程中，對顧客前來購物和在購物過程中給予的合作、支持要表示感謝，對給顧客帶來的不便，如無貨、售貨過程中的失誤等要表示歉意。可以說「謝謝關照」、「對不起，讓您久等了」、「請原諒」等。通過這些致謝致歉語言，使顧客感到親切。%" 道別用語接待顧客要有始有終。從打招呼到收錢(票)付貨，形成了售貨服務中的熱情場面。在商品售出後，如果營業員不注意，就容易造成熱情的場面突然冷淡下來。所以，在服務結束後，營業員應主動熱情道別，如「歡迎您再來!」「謝謝，您慢走」等。這不僅僅是禮貌性的表示，更重要的是給顧客送去了交易後的愉快，給顧客留下深刻的印象，也為以後的服務奠定了基礎。總之，服務語言是非常豐富的，用好語言接待好每一位顧客，使顧客滿意，不僅是一種櫃台本領，而且是服務規范所要求的。
八、建立和完善商品退換制度商品退換是零售商業企業里時常發生的事，在實際工作中因情況比較復雜難以處理，因為商品退換涉及到企業和消費者雙方之間的利益問題。
為了保護消費者利益，維護企業效益，樹立企業信譽，必須重視商品退換的管理，對商品退換作出制度規定。具體要求是：!" 對來退換商品的顧客要主動、熱情地接待，態度誠懇、親切，問清商品退換的原因。!" 退換商品必須掌握一定的原則，一般商品不臟不殘，保退保換;凡屬商品質量問題要保退保換;屬於顧客弄臟、弄殘影響出售的商品，要做好解釋工作;屬責任不清的要協商解決。有的企業為了維護顧客權益，多年堅持「三不出，三為主」商品退換原則：退換商品不出片、不出組、不出部;可退可不退的以退為主，可換可不換的以換為主，分不清責任的以我為主，深受顧客稱贊。#" 符合商品退換原則的，營業員可自行解決問題;不好決定時，應向組長、值班經理、服務經理請示，妥善予以解決。$" 營業員要做好商品退換的記錄，對於一些普遍性的問題，要專門研究，重點解決，加強進貨管理，把好商品質量關。
九、建立和健全便民服務制度%" 設立總服務台、咨詢台，或設立顧客接待室，各商品部或樓層設值班服務員。
其主要任務是為消費者提供咨詢，導購商品，處理櫃台矛盾。有的零售業為了更好地為顧客服務，在一樓銷售大廳的黃金地段設立總服務台。總服務台除了為消費者購物提供咨詢服務、禮品包裝，代售電話磁卡、旅遊票、郵票信封、投幣電話服務外，還為帶小孩的顧客准備了母子同樂車，還准備子貨物搬運車、殘疾人輪椅、便民葯箱等供顧客無償使用。同時，還有代客留言、廣播尋人、代客郵寄商品等多種服務。總服務台還備有溫馨卡和情意簽，當消費者到總服務台提意見和建議，或在購物中發生矛盾，遇到不快時，送上小小的溫馨卡和情意簽，可以產生奇妙的效果。!" 建立顧客缺貨登記本，如果顧客需要的商品一時買不到，登記下來，包括商品品種、規格、式樣、產地、數量、價格等。同時留下顧客姓名、家庭或工作單位地址、聯系電話，以便來貨後及時通知顧客。#" 為消費者提供或訂做特殊需要的商品，如加工大衣服、特大號鞋等。這樣可以使那些有特殊需要的顧客也能購買到稱心如意的商品，從而提高企業聲譽，獲得好的社會效益和企業經濟效益。$" 設立公平尺、公平秤，真正做到計量讓顧客信得過。&" 提供售後服務，大件商品要免費送貨上門，並幫助安裝調試;免費上門修理，實行質量信譽保險制度，跟蹤檢查商品質量。』" 對顧客投訴服務態度不好，違反櫃台紀律的營業員要進行批評教育和必要的處罰。

⑦ 大型商場中的商場營運助理工作職責是什麼

是協助營運總監處理營運中心日常營運管理員。維持公司良好的銷售業績及服務標准，並及時向營運經理反饋。負責確保公司各項經營規章的完整執行，負責營運經理指令的貫徹。
主要工作職責：
1、協助營運總監處理營運中心日常營運管理工作。
2、制定各類規范性文件，處理各類文檔。
3、協助處理營運中心各部門以及終端店鋪的管理工作。
4、傳達各項文件及通知並監督終端實施工作落實情況。
5、全面負責各分店營業區域管理，按公司規定的模式運作。
6、根據營運經理下達的指標，制定各分店營業區域的銷售，毛利計劃，並組織落實，對執行情況跟進檢查，指導，控制。
7、傳達並執行營運部的工作計劃。
8、及時、准確、真實、完整的向營運經理提交有關營運報告、信息。
9、負責自營區域管理人員的提名、建設及考評建議。
10、督導自營區域的工作，努力提高銷售、服務業績。
11、對自營區域的商品結構進行周期性分析並提出調整建議。
12、倡導並督促實行「顧客第一、服務第一」的經營理念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環境。
13、制定各自營區域工作指標，追蹤各自營區域指標完成情況，及時採取異常情況反饋營運經理；跟蹤各自營區域的報表，審閱並提出分析意見。
14、進行庫存管理，組織自營區的訂貨，保證充足的貨品、准確的存貨並及時向營運經理發送。
15、組織自營區域的盤點，確保盤點的准確、真實。
16、 根據自營區域人員的定編、增編、縮編進行調研，向營運經理提出建議。
17、審查各自營區域員工業績考評記錄，並報營運經理。
18、依據公司的基本規定，起草各項自營區域理規范制度和通告，不斷完善管理機制，制度審批後負責向下屬處門解釋、傳達、監督並反饋其執行情況。