餐厅遇到要打折的客户该怎么跟他说

㈠ 餐饮行业,客人要求送东西和打折或要少给钱的,怎么回应

如果是常来的客户，你可以给他打个折嘛，或者是送一些东西，如果客户态度不好，你可以直接拒绝的

㈡ 自己经营饭馆,遇到客人结账时,需要优惠时,应该怎么委婉拒绝

小本生意，谢谢光顾，把一块的零头去掉

㈢ 在餐厅上班顾客要求打折怎么说

你就说自己是打工的人，没有这个权力，最多就是免去零头的几块钱

㈣ 如何应对顾客提出打折问题

不管是豪华星级餐厅,还是街边大排档,客人常常在结账的时候“请求”打折的优惠，如果在餐厅没有此项优惠的情况下，服务员应该怎样回答才能大方得体，又不得失到客人呢?
“可以打折吗?”
(微笑)对不起/不好意思，我们餐厅一直没有打过折，我只是服务员，也没有给您打折的权力，希望您能理解。

“我经常在你们餐厅吃饭，给我打个折吧。”
(微笑)您看您经常来我们这里吃饭，对我们餐厅也比较熟悉了，您都知道我们这里是不打折的，还跟我们开玩笑。

“我们单位常来吃饭，今天我私人请客，给我打个折。”
(微笑)谢谢您对我们餐厅的支持，不好意思，我们餐厅没有折扣优惠的。(如果确实是熟客)您看要不这样吧，我请示下经理，看能不能为您送一份果盘，表达我们的心意。

“我不要发票，给我打个折。”
(微笑)不好意思，发票和打折没有直接关系的，请谅解。(如果客人再三要求不要发票，要求优惠)您看这样可以吧，因为我们也只是餐厅员工，没有权力为您优惠，我让服务员去请示一下经理，请您稍等一下。
“我是你们刘总的朋友，打个折吧!”
(微笑)您看我们也没有打折的权力，因为您是我们刘总的朋友，或者请您稍等一下，我去请示一下楼面经理好吗?(此时让服务员去向楼面经理请示)。
“我认识你们陈总，给我打个折吧!”
(微笑)您看您是我们陈总的朋友，谢谢您对我们陈总的支持，只是我们餐厅确实不打折，请见谅!(如果客人执意要给陈总打电话)必要时，给陈总打个电话，说明原因和对方的身份，尽量不要让客人给陈总打电话。
“打个折吧!算个齐头数。”
(微笑)不好意思，我们吧台没有打折的权力，或者您可以关注我们餐厅，如果我们有优惠福利活动会更新到上面的，谢谢支持!
“把你们经理叫过来，几十块还收呀?”
(微笑)您看您认识哪个经理，可以给她打电话。或者您可以告诉我们，我们再去请示一下经理，请您稍等一下!(如果客人不好说话，在职权范围内1-3元，那就可以自己做主，如果超出职权范围则需要向上级请示)。

㈤ 餐厅菜式搞特价必须点两个原价才能享受特价，顾客说，这是一个套路，该如何回答

你好，餐厅菜式搞特价，必须点两个原价才能享受特价，顾客说这是一个套路，你应该跟顾客说，这叫有偿回报，让你得到真正的实惠。谢谢！

㈥ 当餐馆客人买单时说认识你们莫莫,说要打折该如何应答

当餐馆客人买单时说认识你们莫莫,说要打折该如何应答?这个某某是你们的老板专吗？你可以和他属说：今天老板有事外出了、我们实在做不了主、不行你可以打个电话给老板；让老板和我们说一声就可以了；我们都是打工的、赚点钱养家糊口不容易、您也不想让我们把饭碗给砸了吧；请您理解！

㈦ 作为酒店服务员,当有客人向你提出打折要求时你该怎么办

老顾客要求打折，是餐厅经常遇到的事情。打折，意味着利润减少；不打折，又生怕得罪老顾客。并且，服务员稍有不当的措辞，还会造成客源的流失。如以下几种错误处理方式，这几种说法都没有有效引导客人，让客人没有台阶下，彼此陷入尴尬境地。

1、不好意思，我们这新老顾客都是不打折的。

2、对不起，我们这里对老顾客也都是不打折的。

3、如果您是我们的老顾客，应该更清楚我们的规定。

4、我也知道，但这是饭店的规定，新老顾客都不打折，我也没办法。

前两种说法无疑会深深刺伤老顾客的心，这等于在告诉客人：“老顾客又怎样，不要以为是老顾客就可以特殊化，我们都一视同仁。”

第3种说法，则是暗示客人：“算了吧，别撒谎了，你怎么会是我们的老顾客呢？如果是就不会说这样的话了，因为这是我们的规定！”

而第4种说法，则是用饭店的规定做挡箭牌，把饭店推向了不好的一面，会让客人更反感。

有研究机构表明，吸引一位新顾客比保持老顾客常常要多花5倍的成本。要使顾客不流失，关键是顾客满意，因为一位满意的顾客会带来一系列好处：光临次数更多，对饭店忠诚度高；愿意购买饭店的新产品；主动向周围的人说饭店好话，帮助饭店介绍其他顾客；忽视竞争饭店的广告、对价格不敏感；像老朋友一样乐意给饭店一些好的建议；与新顾客相比，降低了营销费用和服务成本。所以对待老顾客，如果不能让他们满意，会给我们带来更高的损失。

㈧ 客户总是要求打折，你该怎么办

永远也不要就价格进行谈判，应该谈判的是客户将收取的价值。

仅凭价格进行销售的销售人员往往会谈判那些非赢即输的协议：对于客户而言的胜利，但对销售人员而言却是损失，他只为自己和公司赚到了一点小钱。尽管有时候这么做仅仅是为了能够成交，非赢即输的协议很具诱惑力，但是健康的长期关系不能仅对客户有益。你必须赚取利润才能保持足够强大，这样才能交付价值并帮助客户取得更好的成果。

成功的谈判中没有任何输家。所有利益相关者的利益都必须最大化――在客户公司与你自己公司的内部――交易需要能为你和客户带来价值。

如果无法制定出双赢的协议，那就潇洒地转身离开。这就是作为专业销售人员，作为一个值得信赖的顾问必须付出的代价。你必须通过每一次谈判令双方获益，这样才能保持声誉以及客户的信任。

当他们要求你降价时，会发生什么？

在谈判时，销售人员将面临重大挑战。长期以来，客户们被惯得对折扣存有期望。事实上，我们在制定价格时就预计了客户会要求折扣，然后给出相应的价格优惠。这种做法现在已是司空见惯，成了常规。客户总是要求打折难道不奇怪吗？

你大概接到过理想客户公司中的联系人打来的这类电话。他们很喜欢你以及你的解决方案，而且也知道你能产生最好的结果。随后她扔下一颗炸弹：“在所有的最终入选公司中，你们报价最高。要想赢得业务，你就必须削减价格。”

你可能会认识到这是买家和卖家之间一贯都会上演的一幕。但是如果能将花在价格谈判以及随后的折扣谈判上的精力省下来，帮助客户在结果上而非讨价还价上做出正确投资，那就会更好。帮助他们了解可能实现的目标是什么，并且与你们能够一起创造的价值捆绑销售，就能为他们提供更好的服务。

不论你在整个销售过程中的表现地多么优秀，在某些时候，人们总会要求你给予折扣。你将不得不进行谈判。但是在决定进行单独的价格谈判之前，试着就你所创造的价值进行协商。

削减价格前让你的价值创造更具优势

最近，一位采购经理将发给一位同事的电邮抄送给了我。这位同事正领导着一个处理即将发生的交易的委员会。采购经理写道，她会拒绝销售人员提出的任何价格，无论这个价格是高是低还是正好。显然，她认为尽可能压低成本可以为公司创造价值。她不关心该提案能为公司创造多少价值；至少在她的电邮中没有相关的证据。她的方法就是“无论如何都要让他们提供折扣。”

不久之后，已经与主要利益相关者谈定了价格的相关销售人员提交了合同。采购经理要求他大幅度降低价格。

销售人员在回复中详细说明了他正在创造的价值。他致电主要利益相关者重申了这一点，强调低度投资无法产生客户需要的结果。他像激光束一样聚焦在正在创造的价值，而不是价格上。

然后他礼貌地拒绝了降价的请求。他说，如果想要产生客户需要的结果，除了自己的报价之外，他不接受任何价格。他说他不能接受压低价格，然后无法交付这些结果，因为这对两家公司都有害。委员会负责人致电采购代理，解释了价值并要求完成交易。通过拒绝降价并提醒每个人创造出来的价值，销售人员以他的报价赢得了交易。

为何这种方法会奏效？开始与客户进行谈判时，请注意以下几点：

获得最佳的交易是客户的责任，这会促使她要求获得更低的价格。她只是在完成自己的工作；这是她所期望得到的。

多数时候，理想客户愿意投入更多资金来获得所期望的结果，但是他需要你的帮助来证明应该进行更大投资。

你越是能够解释和量化更多的投资如何可以获得更大的结果，就越有可能维持定价不变。

你必须帮助联系人在他们的公司内部销售交易。

当你需要捍卫自己的报价，就一个更低价格进行谈判时，指出你能创造的价值从而加以拒绝。在削减价格前，让你能够创造的价值更具优势。

提醒客户，你的定价模式以准确提供他们所需结果为基础。指出价格与成本之间存在差异，重点突出客户如果投资过低将无法获得所需结果，反而会遭受损失。

提醒客户留意迄今为止他仍未能实现预期目标的原因――没有创造出足够的价值。要向他强调，除非真正创造出这些价值，否则便无法实现预期效果。

㈨ 餐厅顾客要求打折怎么办

大型餐饮服务人员都会培训这些东西，委婉的拒绝且不失尊重才是王道，会说话能与客人沟通才是做服务行业的制胜之道

㈩ 假如说你是，饭店的服务员。客人让你打折，你会怎么做如果说你是经理你会怎么做

我本身就是餐厅服务员，遇到过很多这种让打折过的。。。一般都是直接回复他：版您好，本店目前没有打折活动权，我也没有权利说给你打什么折，对不起！………如果是经理，你好，我是本店经理，您所要求的打折目前确实没有相关的活动，如果哪天有的话，届时在通知一下你好么？