在商场里开饭店都需要怎么做
❶ 想在大型超市或商场里做餐饮，怎样做应该与谁联系
要进驻这复种大超市其实很简制单，你可以与他们的经营部联系。他们是负责卖场经营的。
对于费用问题吗，肯定是要有的。这要根据你所占用的面积而定，每个月也就几百元。而不是像服装.鞋帽.化妆品那样有专柜，那种专柜经营是需要扣点的。虽说利润大，但费用也相对较高。
刚进驻超市可能还需要一些其他费用，比如人员管理费，卫生费等。遇上一些重大节日，例如新年.店庆等，还可能要一些费用。像你这样也不会很多。
当然了，各个超市有各个超市的规定，另外你还要做个详细的市场调查。有了市场你才能有盈利的可能。如果超市反而费用过高你就要好好考虑一下了。
如果回答的不好请多见谅。新手，经验之谈。
❷ 在商场开餐厅什么最重要
商场如果做不好的话整个人流量就会低，位置不能太偏。卫生很重要，服务也很重要
❸ 商场开餐饮都需要自己办什么证件
就是工商、防疫、环保三个部门的证件。去这三个部门半营业执照、健康证、环保审批手续就可以了。至于你要带的证件身份证就行了，如果方便的话户口也带上。
❹ 在商场里开饭店要注意哪些方面
饭店装修大门要在财位上，收银台也要处于财位，这样才可以催旺你的财气。房屋风水分九宫，有吉有煞，具体要测量之后才知晓，还要结合店主的生辰八字。这样才能达到财源滚滚，吉祥平安的目的。
❺ 在商场里面开餐饮店可以吗有什么问题需要知道
首先是要考虑做什么品牌，是连锁加盟还是自己经营自己的品牌，其次是位置和选专址，临边最属好还是挨着餐饮，注意商场最好不要有和你同类的经营了，否则会有竞争压力。最后是看和商场签合同交租金，还是和加盟品牌来谈租金。自己想做生意，肯定是深思熟虑，都考察清楚才可以干。
❻ 自己开个饭店需要哪些准备
就从四个方面讲一下开店前该做哪些准备。
1.你有多少钱？开一家什么店有多少人会来？
在选择项目和资金上，一定要谨慎，同样的预算不同的定位，顾客群体的定位是千差万别，你是走中端路线还是高端路线？开大一点的店是高端路线增加利润，增加风险，开小点的店，走平民路线，薄利多销，稳步发展，这个与你的性格和能力特点都有很大关系。
如果你资金比较紧张，几乎是吃老本，经不起大风大浪，性格又是倾向富贵险中求，那你还是开一家比较成本小的店吧。
接下来就是顾客群体的分析，开家店我们店的周围有哪些人，有多少人会进店消费，顾客群体的分析是一个很重要的环节，要想赚顾客的钱，首先要对顾客群体有了解。
2.店的附近是否有竞争对手
俗话说商场如战场，商场上只有利益没有朋友，在选址的时候切记周围都是同行。竞争对手多了也会影响到你的生意好坏，如果竞争对手过多，那么开店的压力就会越大，开店前要做好市场体验，对每一家对手都一定要去体验一次，甚至多次记住它们的特点和卖点，知己知彼才能百战不殆，有针对性的了解，才能立于不败之地。
3.接下来就是选址
在分析调查选址的时候，可以去附近竞争对手的店里去看一下，看他们的位置状况。他们在哪儿开？他们存在毕竟会有他们的道理，作为新手这样去选址，可以节约分析的时间和精力，另一方面他们本身也具备一定的客源，比方说你是开面馆的，附近也有几家面馆，老顾客都知道附近是有面馆儿的，来这附近吃饭的人喜欢吃面，这就是一种招牌效应，可以借助来宣传自己，还可以通过向他们学习来提高自己。
在租店面的时候我们如果要碰到的是二房东，很多情况下是需要转让费，这个转让费是怎么来的呢？一般来说好的地点都是有上家的，如果有上家的话就会有上家对这个店面投入，比方说装修、设备、桌椅，对于这些产生的固定成本不好带走，有些带走了也没有什么用，那只好是转让了。
在转让店的时候，有些人会找一些亲戚朋友来当托，比方说房东会当着你的面打几个电话，意思就是这个店很抢手，很多人抢着租，趁机逼单，但这个时候一定要有心理承受能力，看看是否有托，如果有转让只能相当于存钱。以后生意做不下去，可转让给第三方，再从他身上讨回来，但风险就大了很多。
接下来最重要的就是签合同，签订租房协议的时候要谨慎，关于这一点一定要去多了解一些法律知识。涉及到一些特殊的小区，还会收取一些这样或那样的费用，这个要跟房东提前讲清楚到底由谁来支付。
4.登记注册
在工商局登记注册这个环节是不能马虎，而且要办理的证件还不少。餐饮办理证照是最麻烦的，登记的时候要注意餐饮名称，住所，经营场所，法定代表人，经营性质，经营范围，经营方式，注册资金，从业人数，经营场所面积，经营期限等。工商批准登记后，还要办理卫生许可证，食品许可证，办理环保审批等。
今天陈叔分享是从四个方面讲
1.开店前要做的准备以定位，我们有多少钱？开一家什么店
2.市场考察看附近的竞争对手，体验了解竞争对手
3.选址一种方法可以参考同类型的商家，以及注意转让费和签订的合同
4.注册登记的具体步骤。
❼ 高手，您好~ 在商场里面的饭店应该如何做好营销
促销活动连连看复：消费满X元有制刮刮卡百分百中奖，奖品设置一般上来说可以是餐厅里的某些菜品，视情况而定
中奖率 一等奖 5% 二等奖 20% 三等奖 85% 时间期限设为一个月，这样既可以维持那些经常光顾的老员工，又可以增加趣味性，扩大影响力，店内的POP一定要配合到位，让顾客充分参与进来
你说的那些不好推的菜暂时就让它作为促销品吧，弄些特价菜菜单 ，千万不能让顾客感觉这里总是一个样子，感觉到很没意思，那就不好了
单页发放建议您直接投递到附近的小区，不要在商场里发放什么单页，效果不会太好的 ，如果可以的话可以在您所在的商场弄一个卡通人，现在不是快圣诞节了吗，抓住机会啊，让圣诞老人给您发单页做宣传，送送小礼品去吧！祝您成功啊！
❽ 如何进入商场开一家餐饮店的手续
开餐饮店的手续包括：办营业执照（工商）、卫生许可证（防疫）、税务登记证（地税）、对从业人员还要有健康证（防疫）。公安部门估计也需要办暂住证。
需要交的税费一般有：营业税、城建税、教育费附加、所得税（地税）；工商管理费（工商）、卫生检疫费（卫生）、卫生费（城管）；当然还有其他的费、很多的。
持经营场所的租赁合同，去当地政府相关部门办理卫生许可证，消防，营业执照，再办理国税，地税 .
以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：
1、先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。
工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。
个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
❾ 开餐馆需要哪些步骤
对哪些天天跟吃打交道的人来说，特别想开一家属于自己的小餐馆。表面上，有地方、有厨具、有材料就能炒菜给客人了。实际上，开一家餐馆有很多事情要做，比如如何采购材料，设备如何配置，餐馆选在哪里等问题，都是需要考虑的问题。如果这些没有做到位，餐馆肯定不能盈利。那么，开餐馆需要哪些步骤呢?下面就由小编给大家解析开餐馆的详细步骤。第一步：选餐馆店址公司写字楼比较多的地方和居民居住密集的地方最适合开餐馆，这样可以保证餐馆里每天的人流量。其实选择餐馆店址有很多的渠道，你可以通过媒体广告，门面转让等方式，也可以直接找房东、开发商等商谈。总之，选择餐馆店址要选在人流量停顿的地方，不然就没什么人进来用餐了。第二步：餐馆产品定位在选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例，一般是紧跟城市美食流行趋势决定，这样迎合众多美食爱好者的口味。目前金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家等等，这些特色小饭店所以比较受欢迎。有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”，或者直接以地名来定店名，这两个效果都不错。第三步：装修在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。现在用餐的人对餐馆环境要求是越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。而店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。第四步：餐馆招人餐馆开得好不好，人才也是很关键一环。餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。就拿300平方米的餐馆来说，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般十多个人就可以了，包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。当然也有些比较高档的餐厅、中式酒店对人员的需求成倍增长。如果你不擅长招人，可以承包给别人，或者找专门的餐饮公司负责。第五步：定制设备厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店。如果想找些便宜设备的话，可以去小商品市场。还有就是购买二手货，比如一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。第六步：原料采购原材料采购这环是老板抓得最牢的，在很多餐馆，老板兼任采购员、收银员管牢餐馆里的钱，即使自己不能亲任，也会找一个信赖的人做。一般的情况下，是自己去食品市场、超市购买。