为什么商场布局一样
㈠ 家乐福卖场布局是怎么设计的
连锁门店的卖场规划工作实际就是对于门店的一个初步的设计。一般门店的卖场面积和后场的办公,库房的比例是4:1,有条件的大型门店还设有停车场地。
卖场规划的主要工作是门店内部的布置,有些卖场是多层的,如家乐福,门店上下两层,进入卖场后先是随扶梯上二楼,然后才能下一楼交款,不能直接在一层购物,这样的目的在于将顾客在卖场内的逗留时间延长,以便有更多的机会向顾客展示商品。卖场的设计也是本着这一目的,就是要让顾客在门店内滞留时间最大化。
超市的规划设置仍是通过将高购买率,最吸引顾客的商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上,以便吸引顾客完全的将自己的门店光顾一遍。在家乐福二楼主要是展示一些非食品的商品。从二楼卖场入口进入的最右边主要是家电(如电视机,空调,电扇等)和手机售卖区。在卖场中部主要划分为四部分:音像制品(书籍,VCD等)、家居用品(睡衣、拖鞋、拖帕等)、日常用品(电池、水杯、饭盒等)、衣物(有品牌和无牌子的成衣、内衣)。在卖场的最靠后的左手位置主要是卫生洗化用品等,如皂类、卫生纸、牙刷等;中间位置主要是10排左右的落地货架,主要放置化工品(如:洗发水、洗面奶等类似品);最右边(既最里面)主要是雅芳、美宝莲等化妆品的销售,有醒目的品牌标志。接下去是一楼食品类的布局。熟食,生鲜,速冻等最吸引顾客的区域设置在门店的最内部,一方面靠近后场的作业区,另一方面还可以吸引顾客走遍全场。果蔬区一般被认为高利润部门,通常的布局是满足顾客的相关购物需求,安排在肉食品的旁边。由于奶制品和冷冻品具有易融化,易腐蚀的特点,所以一般它被安排在顾客购买流程的最后,临近出口,同时奶制品和冷冻品通常在一起,这样有利于设备的利用。烘焙品的主力商品是面包,销量大,毛利高,大多被安排在第一货架和靠近入口的地方,这样不仅会刺激高价位的面包的出售,而且还会避免顾客遗忘。杂品部分主要在超市卖场的中央,采取落地货架形式,布局为纵向陈列,这样顾客就可以透视纵深,
还有一项商品规划的设置就是一般部门的设置规划本着防盗防损的目的,一些丢失率较高的商品会专门安排在一些特定的角落,例如:口香糖总是在收银台前,化妆品总是在门店内的醒目的地方。
二、 卖场设计与消费者心理
以消费者为中心,为消费者服务,是零售商业企业经营管理的核心。因此,零售企业的卖场设计应研究消费者的心理特点,并与之相适应,为消费者提供最适宜的环境条件和最便利的服务设施,使消费者乐意到商店并能够舒适、方便地参观选购商品。而要达到这一要求,就必须研究商店卖场设计与消费者心理的关系。通过对商店卖场设计及消费者心理的研究,掌握其规律,使商店卖场设计适应消费者的心理特点,从而扩大商品的销售量,既满足消费者的需求,又使企业获得较好的经济效益。
零售企业卖场设计与消费者心理是有着密切联系的。人的心理现象是多种多样的,但归纳起来可分为:心理过程--认识、感情和意志,个性心理--个性的心理倾向性及个性的心理特征两大类。每个人在任何时候所产生的心理活动,都是这两类心理现象若干部分参与结合成整体的心理活动,都是这两类心理现象相互联系、相互作用的结果。因此,在设计零售商店卖场前,就要了解、掌握影响消费者购买行为的心理活动,了解、掌握消费心理特点,并与之相适应,达到最佳设计效果。
零售商店的卖场设计主要包括售货现场布置与设计、信道设计、(人工)采光设计、商品的陈列设计和景点设计等方面。
售货现场的布置与设计,应以便于消费者参观与选购商品、便于展示和出售商品为前提。售货现场是由若干经营不同商品种类的柜组组成的,售货现场的布置和设计就是要合理安排各类商品柜组在卖场内的位置,这是设计售货现场的一项重要工作。零售企业的管理者应将售货现场的布置与设计当作创造销售(而不仅仅是实施销售)的手段来运用应研究对消费者意识的影响
消费者的意识是具有整体性特点的,它受刺激物的影响才可能产生,而刺激物的影响又总带有一定的整体性。因此,构成了消费者意识具有整体性的特点,并影响着消费者的购买行为。为此,在售货现场的布局方面,就要适应消费者意识的整体性这一特点,把具有连带性消费的商品种类邻近设置、相互衔接、给消费者提供选择与购买商品的便利条件,并且有利于售货人员介绍和推销商品。
应研究消费者的无意注意
消费者的注意可分为有意注意与无意注意两类。消费者的无意注意,是指消费者没有明确目标或目的,因受到外在刺激物的影响而不由自主地对某些商品产生的注意。这种注意,不需要人付出意志的努力,对刺激消费者购买行为有很大意义。如果在售货现场的布局方面考虑到这一特点,有意识地将有关的商品柜组如妇女用品柜与儿童用品柜、儿童玩具柜邻近设置,向消费者发出暗示,引起消费者的无意注意,刺激其产生购买冲动,诱导其购买,会获得较好的效果。
应考虑商品的特点和购买规律
如销售频率高、交易零星、选择性不强的商品,其柜组应设在消费者最容易感知的位置,以便于他们购买、节省购买时间。又如花色品种复杂、需要仔细挑选的商品及贵重物品,要针对消费者求实的购买心理,设在售货现场的深处或楼房建筑的上层、以利于消费者在较为安静、顾客相对流量较小的环境中认真仔细地挑选。同时应该考虑,在一定时期内调动柜组的摆放位置或货架上商品的陈列位置,使消费者在重新寻找所需商品时,受到其他商品的吸引。
应尽量延长消费者逗留卖场的时间
人们进入超级市场购物,总是比原先预计要买的东西多,这主要是由于售货现场设计与商品刻意摆放的原因。售货现场设计为长长的购物信道,以避免消费者从捷径通往收款处和出口,当消费者走走看看时,便可能看到一些引起购买欲望的商品,从而增加购买。又如,把体积较大的商品放在入口处附近,这样消费者会用商场备有的手推车购买大件商品,并推着手推车在行进中不断地选择并增加购买。超级商场购物信道的这一设计思路,可以为其他业态所借鉴,尽可能地延长消费者在售货现场的"滞留"时间。
售货现场的信道设计要考虑便于消费者行走、参观浏览、选购商品,同时特别要考虑为消费者之间传递信息、相互影响创造条件。
进入商店的人群大体可分为三类:有明确购买动机的消费者、无明确购买动机的顾客和无购买动机的顾客。无明确购买动机的顾客在进入商店之前,并无具体购买计划,而无购买动机的顾客则根本没打算购买任何商品。他们在进入商店参观浏览之后,或是看到许多人都在购买某种商品,或是看见了自己早已想购买而一时没碰到的某种商品,或是看到某些有特殊感情的商品,或是看到与其知识经验有关的某一新产品等,从而产生需求欲望与购买动机。引起这两类顾客的购买欲望是零售企业营销管理的重要内容之一,而这种欲望、动机的产生,在很大程度上是消费者彼此在商店进进出出、在卖场信道之前穿行时相互影响的结果。因此,在售货现场的信道设计方面,要注意柜台之间形成的信道应保持一定的距离,中央信道要尽可能宽敞些,使消费者乐于进出商店,并能够顺利地参观选购商品,为消费者彼此之间无意识的信息传递创造条件,扩大消费者彼此之间的相互影响,增加商品对消费者的诱导机率,从而引起消费者的购买欲望,使其产生购买动机。同时,也可为消费者创造一个较为舒适的购物环境。
售货现场是消费者活动的公共场所,保持售货现场内光线充足,为消费者创造一个舒适的购物环境,对零售企业卖场设计来说,是很重要也是很必要的。售货现场的采光来源有自然采光和人工采光两种,可以相互结合利用。
自然采光,能够使消费者准确地识别商品的色泽,方便消费者挑选比较商品。从而使消费者在心理上产生真切感与安全感,不至于因灯光的影响,使商品的色泽产生差异而购买到不如意的商品。因此,在采光方面,要尽可能地利用自然光源。
但由于售货现场规模、建筑结构形式不同,自然采光所占比例不大,而随着照明技术的进步,人工采光灯光设计在售货现场设计中的地位日益重要。先进的灯光设计能够增加店容店貌的美观度,能够突出商品显示效果,从而吸引消费者参观选购,刺激消费者的购买欲望。因此,在研究售货现场的灯光设计时,要以方便消费者选购、突显商品为主,灯具装置和灯光光源均要符合这一要求。可灵活采用不同的人工采光方式,如镶装暗射灯光,能使整个售货现场光线柔和;采用聚射灯光,可突出显示陈列的商品,从而使消费者在一个柔和、愉悦的氛围中挑选商品。
商品的陈列要注意研究消费者的购买心理,要既能美化店容店貌又能扩大商品销售。消费者进入商店,购买到称心如意的商品,一般要经过感知--兴趣--注意--联想--欲求--比较--决定--购买的整个过程,即消费者的购买心理过程。针对消费者的这种购买心理特征,在商品陈列方面,必须做到易为消费者所感知,要最大限度地吸引消费者,使消费者产生兴趣,引起注意,从而刺激消费者的购买欲望,促其做出购买决定,形成购买行为。因此,商品的陈列方式、陈列样品的造型设计、陈列设备、陈列商品的花色等方面,都要与消费者的这种购买心理过程相适应。
总之,零售企业的卖场设计,要深入地研究消费者心理,了解、掌握影响消费者购买行为的心理活动,要处处体现零售企业以消费者为中心的思想,从而达到最佳设计效果
三、 卖场设计标准及改造原则:
标准:形形式式的卖场,其设计是否合理,质量是高还是低,应该有一个评判的标准,现主要从以下几个方面来评估:
1、三大空间的合理性:商品空间、顾客空间、导购空间的配置是否有利吸引顾客进入卖场,顾客进入卖场后是否能自由地、舒适地浏览商品,并在需要时由导购提供良好的服务,整个卖场是否洋溢着咳自由的气氛。
2、货品配置、陈列的合理性:根据卖场及产品的特点、顾客的需求、货品配置要齐全,要考虑各个种类、款式、规格、颜色的货品数量。货品配置出现问题时要及时调配。陈列:要将规格全、数量多的热销产品陈列在阳面上,并不断更新,保证成交率。
3、导购服务的质量:导购的位置要正确,语言要规范、得体(包含有声、无声两部分)。
4、卖场设计风格与品牌经营风格地一致性:品牌服装有特定的消费群体,即目标顾客,根据他们的经济条件、文化素养等各个方面的状况品牌经营将形成自己的风格,卖场设计的风格必须相吻合。
5、卖场设计与品牌层次的一致性:两者之间的一致性主要体现在经济因素上,大众化的品牌必须对应大众化的卖场设计。
改造原则:卖场设计完成后,经过一段时间的经营或者因为商场整体格局的调整、改变,或者经营理念的调整,卖场必须做一定改造。原则如下:
1、相似性原则:借鉴周边成功的品牌、成熟的品牌、销售好的品牌经验。
2、合理性原则:在销售好的前提下,以商品整齐、整洁的为原则;在销售不好的情况下,必须破坏原卖场平静的气氛,将货品进行调整。
3、时机恰当原则:大的改造不能在销售旺季、双休日、节假日。
4、随时改造原则:小修小改,随时进行,以货架移动、模特出样不断进行调整,销售好的时候可以不动,销售滑坡时一定要改造。
5、占优原则:亮度比周边品牌亮一点,卖场比周边品牌宽一点,服务比周边品牌好一点。
四、 卖场布置策略
门店的店头有门店专门设计的一些烘托卖场氛围的热烈的商品展示,来渲染顾客的购物情绪,给顾客形成一个良好的购物印象。同时这个商品展示的平台要注意摆放合适,做到便于顾客出入的原则。
卖场内:
* 高销售、高利润陈列在热区
* 新产品、高利润陈列在暖区
* 低销售、低毛利陈列在凉区
* 设计上避免死区
* 产品相关性陈列
* 消费习惯相关的产品接邻陈列
*品类角色定位陈列
目标型品类-热区、暖区
常规型品类-暖区
季节性、偶发型品类-促销区、凉区
便利型品类-收银台
*入口陈列策略
* 宽敞明亮,避免拥挤
* 人流量大的临街区域
* 避免车流过大的区域
* 明显的入口标识
* 超市形象与目标消费群
*软性与暖调
*购买频率高的品类
*避免组阁,视线可见全场
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㈡ 为什么蛋糕店,面包店布局要首选商场和超市
首先人流量大,其次这些人来这里本来就是为了买东西的他们此时的购物欲强,当人的购物欲强的时候什么都想逛逛,看到什么还行的就会想买。
㈢ 商场设计如何布局才能吸引顾客
商场布局对于商场设计来说是一个很重要的环节,合理的布局不仅使顾客更方便的接专触和挑属选商品,同时也方便经营者的管理。博域设计认为要有一个合理科学的布局,首先要对该店所售商品的形态与性质作出分析,目的是利用各种人为的设计元素去突出商品的形态和个性,而不能喧宾夺主。为此博域设计设计师总结了几种服装店的布局方法。
1、分类型。现在的服装的分类都很明确:童装、男装、女装、中老年装等。而商场服装区域的种类更是繁多,因此商场布局时可以根据年龄的顺序排放,比如,区域的外围是时装或者是青年装,而中间是中老年装,而在最里面是童装等;根据服装的档次分类:外围是中低档服装,中间是中高档服装等。
2、方便型。一切以方便顾客购物和经营者管理为主。服装的布局尽可能方便简洁。比如冬季服装的外套分为一类,围脖为一类。
3、变换型。现代的服装都追求时尚潮流。因此商场设计的布局根据时尚潮流的发展进行布局。使店面的面貌始终新颖。
4、装饰型。服装区域可以根据一些商品的特色做一些艺术性的装饰设计,强化服装产品的艺术主题,给顾客留下深刻的印象。
㈣ 急!!!北京大型商场布局是否合理
进入盛夏三伏季节,本应进入百货业销售的淡季,然而,京城各大百货商场的业务一派淡季不淡的势头。一家意大利品牌男装的公司负责人告诉记者,今年进入夏季以来,他感觉到工作更紧张了,出入京城大百货商场的次数也越发频繁。据这位负责人透露,“现在商场都在利用销售淡季进行商品的调整和品牌的升级,为迎接秋季的新一轮销售高潮做准备”。
从京城各大商场探听到,近来多家大型百货商场正在趁淡季积极调整经营格局,以保持新鲜的面孔,在即将到来的旺季里“取悦”顾客。
调整悄悄进行时
淡季进行装修改造调整,在北京的百货业已经形成惯例。然而记者发现,今年北京百货商场的调整不像以往那样大张旗鼓、轰轰烈烈,几乎都是在静悄悄地进行中。即使到了必须大改大动的程度,也没有“停业装修”的告示,相反挂着的都是“照常营业”的牌子。
在王府井大街看到,动静最大的要数原来的新东安市场,不但外立面全部包裹得严严实实,连商场里面也遮掩得像一座迷宫。即使这样,新东安市场已经被新鸿基圈定留下来的商户,一直在这种“叮叮咚咚”的伴奏中继续经营着。记者获悉,修缮一新后的北京新东安市场将更名为新东安广场,北京新东安有限公司租务总监林锦荣先生告诉记者:为了配合2008年北京奥运会,新鸿基去年底做出决定,斥资3亿元翻新新东安的商场及写字楼,同时,将新东安市场改名为新东安广场Beijingapm,B1-6层商场将引入香港apm商场的成功经营模式。
记者了解到,新东安市场将在年底结束装修,并正式更名为“北京apm”。所谓apm就是am+pm=apm,从早到晚适当延长营业时间,提供全新购物体验。新东安市场改名为新东安广场是希望去掉Market的印记,重新定位,目标群体锁定在20-35岁之间的年轻高消费群体,使之成为北京本地人的时尚消费胜地和休闲娱乐中心。
与新东安同步进行“静悄悄”调整战略的更有“新世界”、“当代”、“翠微”等不少知名百货商场。记者在当代商场和翠微大厦都看到,品牌的调整和装修都是按照楼层规划个别进行的,只是涉及到的品牌和区域被幕布统一围挡,丝毫没有引起消费者的注意,也没给商场的整体经营带来任何不便。
引进国际大牌忙
这些商场都利用这个机会纷纷进行业改,除了对品牌布局进行了调整,各大商场还纷纷引入国际大牌,提高商场的号召力。
记者了解到,已经完成调整的新世界商场,品牌的更替成为这次业改的主流方向。销售业绩不佳的两家女装店已经撤出了新世界二期,而代替它们的则是著名的时装品牌“欧时利”。除了布局外,品牌调整也成为商家淡季促销的法宝。记者在调查中发现,一些很大众化的化妆品牌渐渐失去了商场的宠爱,被打入了边角。DIOR入驻新世界商场,之前作为新世界主打化妆品品牌的蝶妆和一朵也被碧欧泉、雅诗兰黛、倩碧等国际一线化妆品牌所代替;原中友百货进门拐弯处的“美宝莲”专柜在近期也被移动到了一层中间一个不显眼的位置;之前“美宝莲”位于君太百货一层的黄金位置也已经被刚入驻的“兰蔻”取代;崇光百货、百盛等商场的黄金位置都已看不到“美宝莲”的身影。
新东安广场也将主打香港地区及国际品牌。记者获悉,按照新东安广场新的品牌战略规划,即将在8月开业的NikeBeijing,是Nike继纽约、巴黎之后的世界第三家、亚洲第一家旗舰店,面积超过1000平方米,北京奥运会期间将举办一个半月的与奥运有关的活动。目前,UnitedColorsofBenetton已开设双层旗舰店,面积达到500平方米;还有U-right集团旗下品牌SevenDays、Swatch、Morga、Aigl以及周大福、周生生、六福珠宝、ctf2、AO2等。与此同时,首层中庭位置新设高档名表区,以独立专门店形式集合国际著名手表品牌,包括Cartier、Chopard、Constantin、Breguet、IWC、Tagheuer等。
新鲜的永远最好
除了品牌更换外,商场的品牌布局调整也是促进销售的法宝。这段淡季的时间正好是学生们放假的期间,或者是毕业生收到录取通知书的时候。很多学生都在这段时间准备自己下阶段要用的物品,而很多商场都利用这个机会,推出了很多针对学生的促销活动,赚足了学生的钱。
位于海淀区的某商场推出了箱包和文具的优惠活动,活动规定,学生购买箱包和文具能够打7折。这使很多学生感到很贴心。据商场工作人员介绍,很多学生都利用假期来购买自己需要的文具,销售额因此提升了不少。
记者在调查中发现,尽管这些是商场的“临时”战略,但是确实为淡季的调整带来了明显的效益。记者认为,实际上,细究新品牌的入驻,不过是商场传统打折促销方式的“升级版”。随着国际一线品牌的大量进驻,一些很大众化的化妆品牌渐渐失去了商场的宠爱,被打入了不显眼的角落位置。这样就有了消费者的一些看法,商场利用淡季进行品牌升级或者调整,是为了自身的利润着想,但品牌经常移动位置或更换,也会给消费者带来些许不便。
对于消费者的这些“疑虑”,商场的经营者自有道理:商场调整也是“与时俱进”的需要,从购物环境的舒适到服务设施的便利,再到商品形象、品位的提升,商场的调整就是要逐步满足消费者视觉及心理的需求,高档次是消费者和经营者共同追求的目标。
由此可见,商家在“淡季”纷纷变脸,不仅是为了以新形象、新面目示人,更是其提升商品品位、追求货品合理化布局的需要,这一切也正与现代人求新求变,追求高品质、高档次生活的心理相契合。
调整开始注重环境
记者了解到,随着《北京市大型商场超市购物环境规范(试行)》的执行,该规范针对大型商场、超市等营业场所的商业环境,就便捷、舒适、卫生、安全等方面做出了具体要求,其中更提出了对噪声应控制在60分贝以下,设立相当于营业面积1%-1.4%的顾客休息区,以及灯光照明度、卫生间、试衣间等等细节提出相关标准。
《规范》的试行,让今年百货业商场的调整更多了一项内容。在走访中记者发现,与往年相比,今年淡季调整季商家更注意了商场内外环境的装饰,比如燕莎友谊商城、恒基中心、新世界商场、庄胜崇光百货、东方广场等16家大型商场开始对导购标识、停车指示进行投资改造;赛特购物中心、当代商城、西单商场实施了对商场内的卫生间、试衣间等硬件的人性化改造。对此,当代商城总裁金玉华向记者表示,在商城的环境建设中,商城尤为重视服务设施的配套及细节设置。商城的卫生间完全按照星级标准建造,试衣间根据顾客的性别特征、商品穿试特点进行了精心设计,在客服中心开辟出顾客休息区、吸烟室和衣帽间,在每一楼层扶梯旁放置了休息椅和饮水机,这些都使顾客感受到细致入微的体贴和关怀。
诚然,努力经营的商家不可能做到事事完美、让人人满意,但努力改善商场软硬件设施,努力为消费者营造出一个心旷神怡的购物环境,努力给予消费者更人性化的关怀和方便,却也应是越来越追求高档化、时尚化的商业者们必须要摆在首位的服务根本。因为消费者购物会越来越挑选商场的环境。
㈤ 为什么大型商场的第一层通常都是卖化妆品的
随着我们生活水平的提高,我们的购物观念也发生了翻天覆地的变化,我们购物一般都会到大型商场,因为大型商场应有尽有,你想买的东西都可以买到,但是有一个非常有趣的现象,大型商场的第一层通常都是卖化妆品的,你想知道这是为什么吗?
大型商场的这种布局,是根据商户的承租能力而设立的,你能承担起高昂的租金,商场当然会把你放到人流量最大的楼层,也就是大型商场的一层,这样商场和商户都可以赚钱,可以做到双赢。
㈥ 百货商场与购物中心的区别
一、业态构成不同
传统百货以零售为主VS购物中心的多业态(零售+休闲娱乐+餐饮等)
1.传统百货主要是以零售品项(即销售服务)为主,目前转型/升级中的百货店会适当新增一些餐饮、休闲等业态,这方面,尤其是以连锁型的龙头百货店更常见。
2.购物中心是多业态多业种复合,体现“一站式消费”的多功能大型商用物业,一般是一组统一规划的建筑集群,集购物、休闲、娱乐、饮食、旅游等各种商业功能于一体;要有便利的室外停车场/地下车库、舒服的购物环境、宽阔的购物通道和良好的动线设计,充分考虑到来客的休息区和停车设施,要通过环境的塑造、品牌的提升、良性的宣传推广来形成自身聚客的引力,其建筑美学与商业功用相结合。
二、获利方式不同
百货以扣点为主VS购物中心的租金、扣点或两者取高
1.传统百货以统一收银为主,主要通过专柜销售收入的分成方式获利(即联营),也有少数外租区以收租金为主(商户自行收银),因此营运部门需逐日对相关的品牌商销售业绩分别进行确认和复核;尤其是涉及大型促销活动时(例如:买送,买减、直接打折等),往往客流增加、营业额增加,但是基于百货商场不同的促销活动,让利幅度不同,会出具不同的开单条码以作为内部复核及结算的依据。
2.购物中心主要通过分租物业,从而收取商户租金收入来获利,相对较少直接管控到商户的营业额(除少数涉及纯抽成或两者取高的商户)。
三、日常运营管理重点不同
1.传统百货运营管理的重点是商品组合和促销,以联营专柜经营为主,少量自营品项及辅助性独立服务项目配套,采取柜台销售和开放式销售相结合方式,通过统一收银,实施进、销、结、存管理;其中,营运部对自营商品、联营专柜商品的进货、销售会关注的较多。
2.购物中心运营管理的重点是建立在项目前期市场调研的基础上,从主次力店的落位、业态组合的配置和租户管理的效果,并以经营租户为主,通过商场统一规划、统一招商、统一宣传推广、统一物管等管理模式,为众多商家的分散经营创造统一营造的购物环境和顾客服务保障体系;同一个购物中心里可以包括一家甚至多家百货店、超市、影院等主力店。
四、服务对象不同
1.传统百货业态主要是商品买卖为主,面对的是相对集中的、且有直接购买目的和购买力的顾客,主要经营的是商品这一单一品项。
2.购物中心是物业出租,管理的是商户和环境,经营的是全客层、潜在购买需求的顾客。
五、商圈不同
1.传统百货店的商圈是相对比较固定的(个别定位奢侈品或高端商场除外),辐射面较购物中心要小的多。
2.购物中心的商圈较广,除购物中心周边的客流外,还可以是旅游者,可以来自周边城市,也可以来自全国,甚至是境外游客。
这点,尤以北上深广一线城市的购物中心更为突出,辐射面更广,不单单是北京、上海、深圳、广州这些单一城市。
六、物业体量不同
1.传统百货通常是中等规模物业,一般为2-5万不等;个别超大体量的百货店或小百货店不在此列。
2.购物中心通常几倍甚至十几倍于传统百货,占地面积大,建筑面积大,楼层高,停车面积大;为此,管理的重心差别较大;购物中心不得不花费大量的人力、物力在物管及安全管理方面。
七、布局模式不同
传统百货以壁柜+中岛为主VS购物中心则以主力店(超市、影院、儿童体验馆、KTV、游乐场等)+零售店+餐饮店+休闲娱乐业态+特种经营点位(动态展+静态展)
1.传统百货以商品中岛方式布局,只能在相对有限的商场内共享空间。
2.购物中心多以数条步行街或回廊式多层布局,其共享空间不仅要通透,且有利于各业态的聚集和互动,更要扩展到周边环境。
广州太古汇是个典型性项目,在业界,有十年磨一剑的称号,为此,以它的图片作为示例(LOGO部分,请大家忽略,谢谢)
八、购物环境要求不同
1.传统百货重点强调在有限的百货空间展示商品效果,公共区域走道较为狭小,且顾客休息设施相对较少。
2.购物中心要求整体氛围、综合体验的效果;
餐饮店门前,更是数不胜数,高峰期时,可以让顾客坐着等候,非营业高峰期时,如果累了,也有一些顾客会稍坐休息,一举两得;而且,在用餐高峰期时,能够起到排队效应;人多的地方,往往最热闹;餐饮店门口排队的地方,里面有更吸引你的地方。
九、餐饮、娱乐、休闲业态比重不同
1.传统百货里通常以零售业态为主,且一般只有少量快餐、小吃、餐饮等,目前基于零售业的整体下滑,已经有部分龙头百货率先引入餐饮业态、体验业态等;金鹰百货、银泰百货、大洋百货等,都是比较鲜明的例子。
2.购物中心的餐饮业种多样,美食城、主题餐饮、异国料理、休闲餐饮比重逐步增大,而娱乐和休闲项目则形成购物中心的主题特色和特定优势的内涵;
早期的购物、餐饮、娱乐的黄金比例大致为50:32:18,或者后者更多,目前仍在摸索新的比例上。截止目前为止,尚没有最新的真正意义上的购物中心黄金比例。
因为不同的项目,基于其城市地位、人口基数、当地人消费习惯、项目体量、周边竞争对手、项目定位等,往往会有不同程度的偏差,所以,购物中心业内近几年也流行一种说法,叫“同业差异、异业互补”,用于修正以往“千店一面”“购物中心同质化”的现象。
十、体验消费概念引入
1.传统百货以商品销售为主,相对较少有体验式服务项目;个别临时展位,例:按摩椅、健身器材等常规性销售商品除外。
2.购物中心作为业态组合的必需,顾客体验式项目是必不可少的,通常会有健身、运动、美容、休闲、文化等主题项目进驻。
十一、商务展览功能(部分知名项目偶尔会有明星出席活动)
1.传统百货承接群体活动的空间有限,相对较小。
2.购物中心中宽阔的多格局的空间提供了极好的公众展示及商务活动功能。
十二、观光游览功能
1.传统百货商城的观光性通常较差;不论是外立面,还是商场内的装修装饰(百货精品店或奢侈品店等特例店面除外)。
2.购物中心因建筑独特往往成为城市标志性建筑,又因内部功能齐全、服务项目多样性,环境美学价值高,而成为观光游览地,部分项目更成为全市地标性项目。
十三、客诉及突发性事件
1.传统百货的客诉主要出现在零售商品的质量问题、服务问题等方面为主。
2.购物中心的客诉除零售商品的质量问题、服务问题外,既有可能出现在餐饮、休闲、娱乐等商户方面,也有可能出现在停车场、客用设施等方面。
此外,传统百货的突发性事件相对购物中心范围要小的多,例如:停车场顾客车辆相撞导致商场内交通堵塞;夏季商场中央空调出现故障、商场临时停电或停水等;以及台风、暴雨天气所带来的灾害性影响等。
此外就是,近几年,类似于手扶梯夹伤顾客(小朋友居多),电梯关人的现象屡有发生,建议根据实际情况进行特殊处理,必要时,可让现场管理人员根据实际情况报警。
手扶梯方面,建议相关商场做好醒目的提示,并让现场保安在巡查时,多关注手扶梯区域,尤其是小朋友。
十四、节假日装饰氛围
1.传统百货的节假日装饰氛围相对比较简单,且主要以商场内零售品牌的促销活动为主。
2.购物中心节假日装饰氛围相对会比较到位,商场内商户促销活动未必会是商场的主打,而是以商场统一的特色装饰(例:圣诞树、春节装饰、中秋节等)作为购物中心的亮点来打造。抓住节假日的时机,打造吸引消费者眼球的特色装饰,成为项目的一大亮点,不仅可以促进场内的整体消费,带动人气,更能增加商场的名气。
十五、装修要求及效果不同
1.传统百货内品牌店面的装修基于合同期较短、硬件(层高、承租场地大小等因素)的限制,相对来说会比较简单,而且形象上比较大众化,装修材料、效果较雷同,且装修投资成本较低。
2.购物中心品牌店面的装修,整体形象上会比较美观一些,且购物中心的橱窗、广告位相对较大,视觉上较为美观。
十六、其他
1.传统百货方面极少涉及外围绿化带、户外停车场、地下停车库等物管事务,或者只涉及其中较小的一部分。
2.购物中心则会大面积涉及到商场红线范围内的园林景观、喷泉、停车场、广告位等具体事例的管理上。
停车场的管理,并不局限于停车收费、停车场维护、相关导示系统等,也涉及突发性事情处理、安保、保洁等。
㈦ 什么是商场布局
商场布局复是指商场内对整体和各专制柜进行的风格设计、商品分类、陈列等。如:上海浦西地区单体建筑面积最大的商厦。其商场布局:地室为针棉织品,一楼为日用百货,二、三楼为男女服饰,四楼为儿童用品,五、六楼为家用电器和体育用品,七楼为小吃城。总体布局合理,格调新颖、典雅,展现现代化大型零售企业的风采。
㈧ 商场装饰设计布局有哪些类型,如何区分
1、分类型:商场店铺内部的分类应该明确,比如如果是服装店,那么应该将女装版、男装明确区分权开,再细致到像童装、老年装、中年装、职业装、休闲装等也应区分明确。还可以根据消费群不同分为中高档服装和中低档服装,便于顾客快速找到相应的区域。
2、方便型:商场的经营应以方便顾客挑选和商家管理为主,店内布局也以简洁为宜,比如羽绒服为一个区域,围巾、毛线帽、围脖等为一个区域,方便顾客寻找想买的商品。
3、变换型:人们总是喜欢新奇的事物,商场设计也同理,为了长期持续地吸引顾客,商场设计就应该跟随时节和市场需求、潮流等的变换而改变店内布局,让消费者即使在不同的时候也能看到不一样的视野感觉。
㈨ 为什么大型商场要把正餐和快餐分别布局在不同的楼层呢
一方面是方便商场日常管理,另外一方面是方便客人选择,你想下如果正餐分布不同楼层,那客人吃个饭选择的时候岂不是要跑上跑下的对比后才能吃饭。
㈩ 商场的布局能用经济学来解释吗
个人感觉商场的布局是以大部分消费者的心理和习惯来决定的。就好比大部分人首先注意右边,然后才是左边一样。