什么是商场营运管理

① 什么是商业管理

商业管理作为管理学的重要分支，是一门应用性很强的学科。它依据管理学、经济学的基本理论，研究如何运用现代管理的方法和手段来进行有效的企业管理和经营决策。这一专业涉及范围较广，所学课程涵盖了经济学、管理学等诸多课程，因此，商业管理是一门基础宽、实用型强的学科。
商业管理作为管理学的重要分支，是一门应用性很强的学科。它依据管理学、经济学的基本理论，研究如何运用现代管理的方法和手段来进行有效的企业管理和经营决策。这一专业涉及范围较广，所学课程涵盖了经济学、管理学等诸多课程，因此，商业管理是一门基础宽、实用型强的学科。
管理内容
按照 对于特定的商业性质物业（地产），所进行的管理行为的施实顺序，商业管理内容如下：
商业物业（地产）项目建设之前
1、策划定位：项目的整体定位、商业功能定位、商业业态定位、建筑产品定位、经营品类定位、目标品牌定位、目标顾客定位等十大定位问题，确定项目的建设方向、定位目标。
2、商业规划设计：包括总平概念规划、商业规划布局、商业动线设计、店铺柜位划分、物业标准确定、设备配套选型、项目扩初设计审核及顾问咨询、项目施工图设计审核及顾问咨询。
商业物业（地产）项目建设中期
1、商装设计：对商业物业的内部空间、外部空间、灯光照明、导购指示、商装标准进行设计，以保证商业物的空间环节、视觉效果与项目的商业定位和品牌要求和谐统一。包括：商业空间概念设计、商业照明概念设计、 商场专柜店面设计、导购指示标牌设计、外立面和外广场概念设计。
2、地产销售（如需要）：策划并确定项目包装概念、投资价值、销售卖点、定价策略、销售策略、销控策略、聚客策略和危机处理策略等等，帮助开发商实现资金回笼和投资收益。
商业物业（地产）项目建设后期
1、招商：主力店招商、一般品牌店或店铺招商。
2、运营管理：商场开业筹备、组建商业管理团队、进行各项商业管理培训、品牌优化和商户训导、指导的店铺形象、品牌形象及商品陈列、监督指导商户的销售管理、商品管理、员工管理、促销管理、顾客管理、规范管理服务、销售促销管理等。

② 请问商场营运部都做些什么事

一般是管理卖场正常营运秩序的。例如对营业员的管理，货品库存与到位情况的管理，有的商

场还负责招商，有的商场负责处理客诉。总之管理营业员和货是所有营运部门都要做的，会议

天天开，有的一天好几次，和上级开会总结卖场情况，和营业员开会传达上级指示，这个就是

营运部门所需要做的，总之管理卖场正常营运的部门属于商场的一线人员，商场与商场不同，

部门分工也不同，有的营运部门还负责业绩分析，他们是最了解卖场的管理人员。

③ 什么是"商场营运"

你没有说清楚是自营还是租柜台的形式承包给他人？
商场营运包括：行政人事与业务两在块专，行政属人事又包括招聘、录用、调职、考勤、后勤、人员协调等这些你应该都知道吧，业务这一块主要是商品听进货管理、价格定制、调场阵列、供应商谈判与开发、市场调研等。其实要说的实在我也说不清，只能按自己的理解来讲给你听，现在的商场管理最重要的是人员管理，因为零售业薪资较低人员流动大，所以人员的稳定性是商场最头痛的问题，这需要你去做大量工作，要从新员工入职时就灌输学习的理念，如：想要以后自己成为老板就要学习商业的知识与潜规则，趁年轻多学点商业知识对以后有很大帮助，有钱不一定能成功，但有经验一定能规避风险等。平时要多与她们聊天如出现团队不合马上要处理，如有人消极工作马上要作调整以免影响其它人。你要是把人员都稳定了那业绩就会稳，如果不停流失与新招，就会造成青黄不接，试着把一批老员工或优秀员工作为主力带动一块人员的工作积极性这样就好点。业务方面一般的商场都有固定的进货渠道与价格定制方法这一点应该是由业务经理完成的，一般新人不会接触到的。

④ 大型百货商场管理的具体职责是什么

大型百货商场的营运管理工作可以分为四大类：

1、与经营事项强相关的（即内与收益相关的或对商容场定位有关的）归为经营管理

2、与商场日常运营强相关的归为现场管理

3、与商户强相关的列入商户管理

4、与消费者强相关的列入服务管理。

每一类的具体职责内容如下图所示：

(4)什么是商场营运管理扩展阅读：

1、商场现场管理是通过商场工作人员对营业面积内的物品陈列，卫生环境等因素的科学管理来增加优化客户的人性化购物体验的一种特殊管理。

2、商场现场管理原则：

一、人性化原则

管理的目的是方便顾客的购买行为，使浏览和购买的过程更加愉悦方便。

二、可操作原则

有些管理的想法虽然是好的，但实施起来困难较大，比如大幅的增加了销售人员的工作量，或硬件投资大幅增加。应该根据实际情况进行管理上的改进，不能盲目追求完美。

三、优化原则

现场管理应该随着管理理念的提升和自身发展的需要不断优化，每天进步一点点。

网络—商场管理人员

⑤ 商场管理工作的重点和流程是什么

商场管理工作重点和流程
商场管理工作原则是平衡企业与业户的利益，实现双蠃。
需要掌握对应策略，加强门店管理水平培训内容，了解商场采购、对帐、营运、财务、订单、退货、新品进场、供应商评估流程 一、基本要求：
1、敬业爱岗、忠于职守；品行端正、廉洁奉公；坚持原则、以身作则； 2、熟悉与工作有关的国家法律法规和公司规章制度；
3、熟练掌握本部门各项工作流程、操作要点和注意事项，并具备改进和创新的管理意识； 4、负责参与制订营运部门阶段工作目标并带领所属员工努力实现； 二、卖场管理
1、负责所辖卖场的环境卫生、柜台布置、商品陈列、设施维护等硬件的规范管理控制； 2、负责所属员工的人事考勤、仪容仪表、导购推销、接待服务等软件的规范管理控制； 3、负责处理卖场的一般突发性情况，如：顾客争议、商户纠纷等；
4、监督和控制卖场的经营情况，防止议价、走单、未经许可物品出闸等不良经营状况的发生；
5、监督卖场各专柜销售状况，积极分析经营状况和各相关因素并及时、全面地向上级主管反应和请示； 三、商户关系
1、负责定期与专柜商户进行全面、准确地沟通，积极掌握专柜的经营动态； 2、本着诚信、双赢的原则，与各专柜商户保持互惠互利的业务关系；
3、定期召开与专柜商户的座谈会，及时解决商户提出的问题或向上级主管领导汇报； 四、顾客关系
1、确保所辖员工为顾客提供诚信、亲切、人性化的服务，并在保持服务水准的前提下不断提高；
2、确保所辖员工与顾客保持紧密沟通，及时全面地了解顾客的需求和建议； 3、积极和稳妥地处理顾客提出的各类争议和纠纷； 4、妥善处理各类退换货及各种投诉； 五、部属管理
1、贯彻落实主管上级的各项精神、指示，确保所属员工遵照执行； 2、负责主持定期的内部例会，及时解决工作中的问题；
3、对部属进行定期的专业知识培训，确保部属的业务技能和工作素质满足工作要求； 4、考察部属的实际工作能力并做正确地评估，将信息及时反馈到主管领导处； 5、负责协调和安排所属员工的排班、补休、加班、请假顶替等工作事宜；
6、积极了解所属员工的思想动态，进行必要的沟通，及时解决或向上级领导反映员工内部纠纷；
六、上级关系
1、完成主管上级安排的各项工作任务；
2、就工作中的问题与上级主管保持及时、全面和经常的沟通，确保部署与公司高层沟通渠道的畅顺；
3、定期上交营业报告、述职报告，就销售分析、市场调查和改进措施等业务内容进行总结和自我检查；

⑥ 如何做好商场管理及运营

一、商业职业道德规范商业职业道德是商场职工对待本职工作和处理同消费者的关系时所遵从的行为规范和行为准则。
商业职业道德规范，反映了商业的基本特征，也体现着商业职业道德规范的基本要求，其核心就是在全心全意为消费者服务精神指导下，端正经营作风和服务态度，在经营中正确处理国家、企业、消费者之间的关系，自觉维护消费者的利益。具体内容包括：#" 严格执行党和国家有关的方针、政策、法规、法令，全心全意为消费者服务。$" 坚持文明经商，礼貌待客，不冷落、顶撞顾客，不歧视顾客;货真价实，公平交易。!" 严格执行商品物价和供应政策，做到明码标价、秤平量足、不硬性搭配商品、不以次充好、不变相涨价等，维护消费者利益。#" 宣传和介绍商品实事求是，不夸大优点，不隐瞒缺点，维护社会主义商业信誉。$" 遵照商品退换制度退换商品，做到一般商品不脏、不残保退保换，属商品质量问题保退保换。%" 坚决抵制和反对行为不正之风。
二、购物环境服务规范顾客到商场购买商品不仅要求商品物美价廉，而且要求购物环境舒适、优雅。
为了美化购物环境，改善购物环境质量，吸引更多的消费者，就必须强化购物环境服务规范。环境服务规范包括：&" 搞好清洁卫生，保持货物、墙壁和地面清洁，地面无杂物和无污迹。必须有专人在货场巡回打扫卫生。货场内不乱堆码整件商品和包装物料，不乱挂横幅，不乱贴出售标志，保持良好的店容店貌。’" 搞好货柜、货架、柜台卫生和清洁。!" 搞好商品本身的卫生。出售的商品要尽可能保持整洁、干净。陈列商品也要保持清新。#" 商场门面好、宽敞，标志清楚、醒目，大商场门口应有停车场，商场正门应有货位布置图，介绍主要经营的商品的类别。$" 灯光明亮，装饰装潢美观大方，商品的颜色、外观需要光线衬托，这样便于顾客识别和挑选。%" 空气清新，湿度、温度适中。商场营业大厅内必须保持良好的通风条件，使空气流通。(" 商场的装潢要有整体规划，颜色互相协调、配合，不能太刺眼，也不能太俗气，与整体协调。广播音响设备可以播一些轻松愉快的音乐。)" 提供便利顾客的一些物质设施，如设立洗手间、顾客试衣室、顾客休息室或靠椅等。这些措施都将有利于为顾客提供便利的购物环境。
三、商品陈列规范商品陈列是商业服务的一项经常性工作，要求根据不同商品的特征与场地条件，通过巧妙合理的构思，摆布商品。
整齐、清洁、艺术的商品陈列可以美化购物环境，给消费者带来舒畅愉快的环境气氛和美的享受。通过商品陈列的显示，还可以把商品性能、特征、价格等传达给消费者，由他们自由挑选比较，发挥其选择商品的自由，缩短购买时间。!" 商品陈列要遵循“整洁、艺术、指导购买、方便销售”的原则。#" 陈列在柜台、货架里的商品要保持整齐、丰满、有序，分类分品种按一定次序摆放，便于顾客观看、选购商品。$" 分层次陈列柜台商品，既要充分利用空间，又要有一定的空间和间隔，摆成几何图形，展示商品的外观。%" 残损污垢商品不得陈列在柜台内或货架上，陈列品要定期更换。&" 货架与柜台之间的通道不能堆放过多商品，商品要摆放整齐，不得超过柜台的高度。’" 货架顶端的商品陈列也要以美化场容场貌，突出商品特点为原则。(" 商品陈列以新颖、醒目为标准，要求立体感强，有较好的艺术效果，季节性突出。
四、商品质量标准规范商品质量标准规范是对商场所经营的商品在品种、规格、内在质量等方面所做的规定。
商品质量是消费者十分关注的问题。它不仅关系到消费者的实际使用效益，而且会对企业产生重大的影响。一间商场如果经常销售伪劣商品，就会失去顾客，失去市场。商品质量的主要要求是商品品种齐全，花色丰富，适销对路，货真价实，安全可靠，无害于人体健康。这就要求商场把好商品进货关，同时营业员还必须掌握商品质量的有关知识，熟知经营商品的质量鉴别方法，在销售中积极帮助顾客挑选好商品。
五、营业员行为规范营业员行为规范是商场服务规范中的一个重要内容，是贯穿于整个服务过程的基本要求。营业员行为规范主要包括以下内容：
(一)上岗前的准备工作!"“三齐”上岗，即穿工作服、戴观瞻帽、佩带证章，展现营业员的精神风貌。"
严格遵守作息时间，不迟到、不早退，按时交接班。准时到柜台上货、备货，做好接待顾客的准备。$" 衣着整齐，打扮得体。衣服要整齐干净，不能奇装异服，男职工不能留长胡子，女职工淡妆上岗，不能披头散发，浓妆艳抹。%" 精神饱满，精力充沛。上班时精力充足，才能更好地胜任工作，更好地为顾客服务。
(二)站姿站位定位站岗，站姿要端正，面向顾客，双腿自然站立，双手自然下垂或轻扶柜台，礼仪站位。不准有靠货架、趴柜台、蹬货柜等不礼貌动作。
(三)服务纪律!" 不准在柜台内扎堆聊天，嬉笑打闹扎堆聊天势必分散精力，影响服务，给顾客不好的印象。"
不准在柜台内吸烟、吃东西、看报刊杂志对商场来说，吸烟不仅污染环境，而且可能造成火灾。在柜台内吃东西、看报刊杂志有损营业员的形象，也有损企业形象。$" 不准因上货、结账或点款而不理睬顾客顾客来到商场，商场服务人员必须热情接待，主动打招呼。即使顾客态度不好，营业员也要耐心解释，心平气和，否则，将严重影响企业的声誉。%" 不准在柜台内存放私人物品如：书包、手提包、现金或其他物品等，便于区分公共财物和私人物品，以免丢失或出现事故。&" 不准挪借货款和票据，不准私自动用商品，不准私自抢购紧俏商品’" 上班时间不能随便离开工作岗位
六、售货服务程序规范明确售货服务程序，既是服务规范的客观要求，又是提高服务工作效率的基本要求。
其内容主要有以下几方面：!" 做好营业前的准备工作，做到库有柜台全，商品陈列丰满整齐，按必备商品目录的要求备齐商品。#" 搞好柜台卫生，除去商品上的灰尘，打扫货架、地面，保持货架干净无灰尘，勤擦玻璃柜台，使其明亮洁净。$" 准备好售货工具、校准计量器具，检查价签，一货一签，货签准确对位，准备零款和包扎所用物品以及销售小票本。%" 顾客走近柜台时，适时打招呼，说好第一句话。&" 按照顾客的需求拿递商品，要轻拿轻放，不准扔摔商品。’" 展示商品，要讲究技巧，做到“四展示”，即披肩展示、立体展示、平面展示、对比展示，让顾客充分了解商品，促使顾客积极购买。(" 顾客认准购买的商品后，营业员向顾客报出商品的单价，计价收款，唱收唱付。如果是集中收款，要填写好购货票，递给顾客，指明收银台位置，收回盖有“现金付讫”的取货联，再将商品递给顾客。如果顾客需要购货发票，按规定办理，如实填写。)" 需要包扎的商品，要包扎牢固、美观，便于携带，主动帮助顾客将商品包扎在一起。*" 顾客购完所需的全部商品后，要用恰当的语言和方式与顾客道别。!+" 营业将要结束时，耐心接待好最后一位顾客，不准以挂帘、关灯、封底款或收拾东西等方式催促顾客，要圆满地完成一天的工作。
七、营业员服务语言规范语言是表达思想感情的工具，营业员接待顾客，一刻也离不开语言。
顾客往往根据语言来评价服务质量，正确地使用语言非常重要。总的来说，营业员在接待顾客的全过程中，语言热情、亲切、和蔼、礼貌，要灵活用好“您、请、欢迎、对不起、没关系、谢谢、再见”等十四字文明礼貌用语。具体地讲，在各个不同的服务阶段，按照顾客不同的性格特点，恰当地使用语言。!" 招呼用语迎接顾客时，说好第一句话，打招呼的用语一定要恰当，对顾客可以统称用“您”，也可针对不同顾客的年龄、性别使用各种尊称用语。打招呼的时机和方式也要恰当。有经验的营业员曾总结出打招呼的几种方式，即“掌握时机恰当，因人而异灵活，根据视线拿递，顾客思考暂等待，业务闲时宣传，业务忙时安慰”等。#" 交易用语向顾客打好招呼，只是服务过程的良好开端。要使顾客更加满意，还必须掌握好交易用语。交易用语是在商品买卖过程中使用的专业语言，是服务的关键环节。营业员要注意说话技巧、语言艺术，不能使用夸张语言、讽刺挖苦语言以及各种不关心的语言等。$" 致谢致歉用语在服务过程中，对顾客前来购物和在购物过程中给予的合作、支持要表示感谢，对给顾客带来的不便，如无货、售货过程中的失误等要表示歉意。可以说“谢谢关照”、“对不起，让您久等了”、“请原谅”等。通过这些致谢致歉语言，使顾客感到亲切。%" 道别用语接待顾客要有始有终。从打招呼到收钱(票)付货，形成了售货服务中的热情场面。在商品售出后，如果营业员不注意，就容易造成热情的场面突然冷淡下来。所以，在服务结束后，营业员应主动热情道别，如“欢迎您再来!”“谢谢，您慢走”等。这不仅仅是礼貌性的表示，更重要的是给顾客送去了交易后的愉快，给顾客留下深刻的印象，也为以后的服务奠定了基础。总之，服务语言是非常丰富的，用好语言接待好每一位顾客，使顾客满意，不仅是一种柜台本领，而且是服务规范所要求的。
八、建立和完善商品退换制度商品退换是零售商业企业里时常发生的事，在实际工作中因情况比较复杂难以处理，因为商品退换涉及到企业和消费者双方之间的利益问题。
为了保护消费者利益，维护企业效益，树立企业信誉，必须重视商品退换的管理，对商品退换作出制度规定。具体要求是：!" 对来退换商品的顾客要主动、热情地接待，态度诚恳、亲切，问清商品退换的原因。!" 退换商品必须掌握一定的原则，一般商品不脏不残，保退保换;凡属商品质量问题要保退保换;属于顾客弄脏、弄残影响出售的商品，要做好解释工作;属责任不清的要协商解决。有的企业为了维护顾客权益，多年坚持“三不出，三为主”商品退换原则：退换商品不出片、不出组、不出部;可退可不退的以退为主，可换可不换的以换为主，分不清责任的以我为主，深受顾客称赞。#" 符合商品退换原则的，营业员可自行解决问题;不好决定时，应向组长、值班经理、服务经理请示，妥善予以解决。$" 营业员要做好商品退换的记录，对于一些普遍性的问题，要专门研究，重点解决，加强进货管理，把好商品质量关。
九、建立和健全便民服务制度%" 设立总服务台、咨询台，或设立顾客接待室，各商品部或楼层设值班服务员。
其主要任务是为消费者提供咨询，导购商品，处理柜台矛盾。有的零售业为了更好地为顾客服务，在一楼销售大厅的黄金地段设立总服务台。总服务台除了为消费者购物提供咨询服务、礼品包装，代售电话磁卡、旅游票、邮票信封、投币电话服务外，还为带小孩的顾客准备了母子同乐车，还准备子货物搬运车、残疾人轮椅、便民药箱等供顾客无偿使用。同时，还有代客留言、广播寻人、代客邮寄商品等多种服务。总服务台还备有温馨卡和情意签，当消费者到总服务台提意见和建议，或在购物中发生矛盾，遇到不快时，送上小小的温馨卡和情意签，可以产生奇妙的效果。!" 建立顾客缺货登记本，如果顾客需要的商品一时买不到，登记下来，包括商品品种、规格、式样、产地、数量、价格等。同时留下顾客姓名、家庭或工作单位地址、联系电话，以便来货后及时通知顾客。#" 为消费者提供或订做特殊需要的商品，如加工大衣服、特大号鞋等。这样可以使那些有特殊需要的顾客也能购买到称心如意的商品，从而提高企业声誉，获得好的社会效益和企业经济效益。$" 设立公平尺、公平秤，真正做到计量让顾客信得过。&" 提供售后服务，大件商品要免费送货上门，并帮助安装调试;免费上门修理，实行质量信誉保险制度，跟踪检查商品质量。’" 对顾客投诉服务态度不好，违反柜台纪律的营业员要进行批评教育和必要的处罚。

⑦ 大型商场中的商场营运助理工作职责是什么

是协助营运总监处理营运中心日常营运管理员。维持公司良好的销售业绩及服务标准，并及时向营运经理反馈。负责确保公司各项经营规章的完整执行，负责营运经理指令的贯彻。
主要工作职责：
1、协助营运总监处理营运中心日常营运管理工作。
2、制定各类规范性文件，处理各类文档。
3、协助处理营运中心各部门以及终端店铺的管理工作。
4、传达各项文件及通知并监督终端实施工作落实情况。
5、全面负责各分店营业区域管理，按公司规定的模式运作。
6、根据营运经理下达的指标，制定各分店营业区域的销售，毛利计划，并组织落实，对执行情况跟进检查，指导，控制。
7、传达并执行营运部的工作计划。
8、及时、准确、真实、完整的向营运经理提交有关营运报告、信息。
9、负责自营区域管理人员的提名、建设及考评建议。
10、督导自营区域的工作，努力提高销售、服务业绩。
11、对自营区域的商品结构进行周期性分析并提出调整建议。
12、倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营理念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境。
13、制定各自营区域工作指标，追踪各自营区域指标完成情况，及时采取异常情况反馈营运经理；跟踪各自营区域的报表，审阅并提出分析意见。
14、进行库存管理，组织自营区的订货，保证充足的货品、准确的存货并及时向营运经理发送。
15、组织自营区域的盘点，确保盘点的准确、真实。
16、 根据自营区域人员的定编、增编、缩编进行调研，向营运经理提出建议。
17、审查各自营区域员工业绩考评记录，并报营运经理。
18、依据公司的基本规定，起草各项自营区域理规范制度和通告，不断完善管理机制，制度审批后负责向下属处门解释、传达、监督并反馈其执行情况。